Богаты йодом: фейхоа, морская капуста (ламинария), кальмар, хек, минтай, пикша, треска, креветки, окунь, мойва, сом, тунец, горбуша, зубатка, камбала.
Продукты, богатые клетчаткой: цельное зерно, овсяные хлопья, виноград, яблоки, ежевика, груши, персики, сливы, арбуз, финики, фисташки, инжир, овощи (горох, листовой салат, свекла, фасоль, картофель).
Запрещенные продукты:
– колбаса, сосиски, копчености, солености, консервы,
– продукты с повышенным содержанием холестерина (жирные сорта птицы, рыбы или мяса, животные жиры, икра, субпродукты, жирные сливки или сметана, сливочное масло),
– легкоусвояемые углеводы (сдобная выпечка, белый хлеб, сахар, варенье, мед, очень сладкие ягоды или фрукты),
– крепкий чай и кофе, алкогольные напитки,
– рафинированные продукты (шлифованный сахар, рис или белая мука), фастфуд,
– все продукты, содержащие сою.
Сливочное масло допускается понемногу в
соусах или приправах.
Если при гипотиреозе щитовидная железа увеличена, то не употребляют зобогенные продукты в сыром виде (список см. ниже), в вареном и тушеном виде их употреблять можно.
Конец ознакомительного фрагмента.
