100 вопросов и ответов про КЕТО. Практическое руководство - страница 2

Обычно для полной кетоадаптации организму требуется 4—6 недель от начала кето-диеты2. У кого-то быстрее, у кого-то медленнее. В некоторых очень редких случаях кетоадаптация может занять до 2 лет.

В течение периода кетоадаптации клетки тела используют энергию кетонов не на 100%, а лишь частично, поскольку механизм переключения с питания глюкозой на питание кетонами требует участия некоторых ферментов для усвоения кетонов. То есть помимо необходимого количества кетонов телу также нужно выработать и необходимое количество ферментов для усвоения кетонов клетками.  Со временем количество этих ферментов увеличивается, кетоновые тела начинают усваиваться полностью, и с этих пор тело считается  кетоадаптированным на 100%.

Преимущества нахождения в физиологическом кетозе:

• уменьшение чувства голода: кетоадаптированный человек ест обычно 1—2 раза в день просто потому, что больше не хочется;

• благодаря использованию организмом собственных жировых запасов для получения энергии, человек легко избавляется от лишних килограммов, не ограничивая себя в еде, и не испытывая чувства голода;

• уходит опасный для здоровья жир – висцеральный, т.е. тот, что обволакивает внутренние органы. За счет этого снова появляется исчезнувшая когда-то талия, улучшается гормональный фон и самочувствие в целом;

• повышается инсулиновая чувствительность клеток, следовательно, улучшается доставка в клетки тела необходимых веществ: минералов, витаминов, аминокислот, глюкозы, поскольку инсулин является «ключом», открывающим клетку для поступления питательных веществ3;

• уходит сахарная зависимость (а она есть почти у каждого из нас). Этот пункт улучшает здоровье в целом, и здорово экономит деньги, затрачиваемые на покупку бесконечных «вкусняшек» и перекусов;

• мозг работает значительно лучше в кетозе;

• уменьшается отёчность туловища за счёт изменения калий-натриевого баланса;

• появляется больше энергии, работоспособность стабильна в течение всего дня;

• уравновешивается психика.

Есть несколько признаков наступления кетоза:

1. Пропадает чувство зверского голода. Само чувство голода становится другим, мягким и ненавязчивым. Вроде бы и хочется поесть, но можно и потерпеть ещё пару часиков. Это главный признак наступления физиологического кетоза.

2. Уходит физическая зависимость от сладкого и мучного.

3. Повышается уровень энергии: требуется меньше времени на отдых, энергичность сохраняется с утра и до вечера.

4. Пропадает сонливость после еды, если таковая была у Вас раньше.

5. Ум становится «острым», появляется ясность сознания.

6. Начинает уменьшаться обхват талии.

Как это ни банально, но для почек вреден в первую очередь сахар!

У людей с преддиабетом и сахарным диабетом 2-го типа страдают и отказывают прежде всего почки4. Кетогенная диета понижает уровень инсулина, а со временем и уровень сахара в крови. Это благоприятно влияет на здоровье почек.

Кето – это питание с умеренным количеством потребляемого белка, поэтому нагрузка на почки не больше обычной. Например, у спортсменов, или людей, придерживающихся высокобелкового питания, нагрузка на почки куда сильнее, чем у кетоадаптированного человека.

Кетоновые тела оказывают положительное влияние на почки при следующих состояниях: лекарственная нефротоксичность, почечная ишемия, нефрокальциноз, поликистоз почек, диабетическая нефропатия. Кетоны подавляют воспалительный процесс, уменьшают воздействие оксидативного стресса, препятствуют апоптозу и пироптозу клеток