Ингредиенты
2 помидора, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки майонеза.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посыпать тертым сыром, смешанным с майонезом. При подаче к столу закуску можно украсить веточками петрушки.
Салат из зеленого лука и яиц
Ингредиенты
3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очистить и мелко нарезать. Лук вымыть и нарубить. Яйца перемешать с луком, посолить, заправить майонезом.
Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
Ингредиенты
100 г маринованных грибов, 2 соленых огурца, 1 столовая ложка майонеза. Способ приготовления
Маринованные грибы и соленые огурцы мелко нарезать, смешать с майонезом.
Салат «Весенний»
Ингредиенты
150 г редиса, 1 пучок красного салата, 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления
Редис вымыть и нарезать кружочками. Листья салата вымыть, крупно нарезать, перемешать с редисом. Салат посолить и заправить сметаной.
Салат «Домашний»
Ингредиенты
150 г консервированных кабачков, 1 вареная морковь, 1 луковица, растительное масло и соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить и аккуратно нарезать кружочками. Консервированные кабачки нарезать кубиками, смешать с морковью и луком. Салат посолить и заправить растительным маслом.
Салат из помидоров, яиц и зелени
Ингредиенты
2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 1 пучок зелени укропа и петрушки, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарезать кружочками. Помидоры вымыть, аккуратно нарезать кружочками. Зелень вымыть и нарубить. Яйца смешать с помидорами и зеленью, посолить. Салат заправить майонезом.
Морковный салат с орехами
Ингредиенты
2 моркови, 2 столовые ложки очищенных грецких орехов, 1 пучок зелени укропа, майонез по вкусу.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Орехи измельчить, смешать с морковью и зеленью, добавить майонез.
Закуска из вареной свеклы и орехов
Ингредиенты
1 вареная свекла, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 1 пучок зелени укропа, майонез по вкусу.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть. Свеклу очистить, нарезать ломтиками, смазать майонезом, посыпать орехами.
Салат из жареных грибов
Ингредиенты
150 г жареных грибов, 1 луковица, 50 г консервированного зеленого горошка, сметана по вкусу.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, перемешать с грибами и зеленым горошком. Салат заправить сметаной. Украсить зеленью.
Закуска из баклажанов по-турецки
Ингредиенты
2 баклажана, 100 г тертой брынзы, 2 чайные ложки лимонного сока, растительное масло и соль по вкусу.
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, запечь в духовке, остудить, снять кожицу, мякоть протереть через сито. Смешать с брынзой, постепенно добавляя масло и лимонный сок. Закуску посолить. При подаче к столу рекомендуется перемешать с рубленой зеленью кинзы.
Салат из капусты и грибов
Ингредиенты
200 г белокочанной капусты, 100 г белых грибов, 1 морковь, майонез, перец и соль.
Способ приготовления
Капусту вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Грибы вымыть, очистить, отварить и мелко нарезать. Капусту и морковь соединить с грибами, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Салат из шпината и огурцов
Ингредиенты
