Анатомия стройности. Перевёрнутый мир - страница 22

8. Недостаток хрома в организме также провоцирует тягу к сладкому. Хотя явление это нечастое. Если вы любитель рафинированных продуктов, страдаете ожирением, диабетом или атеросклерозом, вы в зоне риска. Частые стрессы, тяжелая физическая работа, дефицит протеинов могут спровоцировать снижение уровня хрома. А недостаток Cr ведет к нарушениям метаболических процессов в организме и развитию сопротивления к инсулину.

Вы можете отследить недостаток хрома в организме по следующим признакам: онемение конечностей, потеря волос, нарушение координации, неконтролируемая тяга к сладкому, бессонница, постоянное ощущение голода, обильное потоотделение, частые головокружения. Для точного определения дефицита можно сдать анализ крови.

Обогатите свой рацион следующими хромосодержащими продуктами: тунец, анчоус, карась, минтай, камбала, лосось, горбуша, навага, зубатка, скумбрия, треска, сом, сельдь, мойва, креветки, лемонема, говяжьи субпродукты, язык, куриные окорочок, яйца, грудка, кукуруза, брокколи, соя.

Многие налегают на сладости, дабы раздобыть порцию серотонина, и не знают, что организм может вырабатывать это вещество самостоятельно. Нужна только незаменимая аминокислота – триптофан. В процессе ее многоступенчатого синтеза и образуется серотонин. Эта аминокислота особенно важна для людей, страдающих лишним весом, потому что нормализует аппетит и уменьшает чувство голода. Незаменимы продукты, содержащие триптофан, при лечении пищевых расстройств: анорексии и булимии. Вот продукты, которые подарят вам хорошее настроение: жирная рыба, печень (говяжья или куриная), яркие овощи и фрукты, сыр, грибы, бананы, орехи, бобовые.

Помните, больше всего удовольствия мы получаем, смакуя еду в ротовой полости, где расположены все вкусовые рецепторы. Не нужно набрасываться и глотать еду, даже не пытаясь как следует ее прожевать. Так вы просто забьете желудок и даже не успеете поймать настоящий кайф. Уделяйте больше времени самому процессу еды, так вы отправляете импульсы удовольствия в мозг. Сладости чаще всего служат источником удовлетворения «эмоционального голода», поэтому постарайтесь обойтись маленькими дозами, пара ложек/кусочков.

В самом начале пути вам покажется это невозможным, смертельным и мученическим. Но день за днем, совершая маленькие шажочки, вводя новые полезные привычки в жизнь, сможете полностью изменить свой рацион. А через некоторое время вы и не поймете, как раньше могло быть иначе.

Давным-давно, когда интернет не раскинул еще свои сети, мы пользовались двумя источниками информации: печатными изданиями и советами сарафанного радио. Качество полученных сведений приходилось проверять только опытным путем, так как сопоставить несколько источников было делом не из легких. И я пробовала на себе все, что могло привести меня к стройности и, желательно, здоровью. Впрочем, второй пункт меня волновал не так уж и сильно.

В те времена никто ничего не знал о правильном питании, зато почти все слышали о чудодейственных средствах для похудения. За моими плечами целый список таких методов, только чудес там совсем не было.

Чаи с мочегонно-слабительным эффектом. Выпиваешь стаканчик, ждешь несколько часов, выгоняешь всех из дома погулять, а сама отправляешься в туалетную комнату. Надолго. Через пару часов на весах минус 1–2 кг. От счастья забываешь все муки и пляшешь танец победы. Как вы понимаете, эффект не задерживается. Через 2 дня на весах снова приветствуешь привычную цифру. Вода, которую старательно выгнала я из организма, вернулась. Не нужно быть специалистом, чтоб понять, какие проблемы могут возникнуть, если пить такие чаи постоянно. Обезвоживание, нарушение систем пищеварения, несостоятельность выделительной системы, авитаминоз – это самое очевидное.