Антивирусный герой - страница 4

ВАЖНО ЗНАТЬ: при нарезке и чистке имбиря используйте пластиковую или каменную доску, так как древесина легко впитывает ароматы.

Некоторые лекарственные и кулинарные рецепты требуют использования имбирного сока, который можно получить, отжав его из натертого корня. Сок можно также использовать для заправки салатов и десертов.

Вкус сушеного имбиря обычно острее и насыщеннее, чем вкус свежего, поэтому, если для рецепта потребуется одна столовая ложка свежего тертого имбиря, вы можете заменить его на половину чайной ложки порошка высушенного корня.

Высушенный имбирь обладает лучшими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его превосходным союзником в лечении артрита и других воспалительных состояний. Свежий имбирь лучше всего использовать для профилактики и лечения проблем с пищеварением. Для местного применения на пораженный участок наносится имбирная паста (порошок имбиря, смешанный с водой) или тертый корень.

Имбирь имеет множество применений в кулинарии, поскольку он хорошо сочетается с большинством продуктов питания и специй, но в качестве профилактического лекарства все равно лучше использовать имбирь в виде отваров и чаев.

Имбирь можно использовать отдельно или в сочетании с другими травами, такими как мята или лимонник, которые усиливают его целебные свойства. Мед, чеснок, мускатный орех, кардамон и куркума – отличные компаньоны для имбиря как в кулинарии, так и в профилактике вирусных заболеваний.

Как растение, имбирь – красивый и очень ароматный обитатель сада. Вы можете легко выращивать имбирь в своем саду или даже на подоконнике. Имбирь—это выносливое и неприхотливое растение, которое требует небольшого ухода.

Чтобы начать собственную плантацию имбиря, купите свежий корень. Убедитесь, что на нем нет гниющих или высохших ростков.

Имбирь любит полутень, солнечный свет, теплую погоду, много воды и богатую влажную почву – почти то же самое, что вы найдете в субтропическом климате. Что мне больше всего нравится, так это то, что имбирь лучше всего растет в укрытии, и для меня не всегда легко найти хорошее применение для укрытых мест. Мороз и заболоченная земля – злейшие враги имбиря. Если зимой у вас может похолодать климат, вы можете вырастить имбирь в деревянных кадках и перенести их внутрь, например, в сарай или в гараж.

Лучшее время для начала выращивания собственного имбиря – весна. Это время, когда имбирь начинает развивать новые корни. Для выращивания выбирайте корень имбиря с заметными «глазками», маленькими бутонами, похожими на рога. Они будут развиваться в корни имбиря. Вы также можете разделить свое имбирное корневище на более мелкие кусочки, но убедитесь, что на каждом кусочке есть несколько растущих бутонов.

Если вы покупаете имбирь в обычном продуктовом магазине, вы можете замочить корень на ночь в водопроводной воде, чтобы удалить любые следы антипирена или консерванта с его поверхности.

Имбирь можно удобрять обычным компостом. Ничто не подходит растущему корню имбиря лучше, чем яма, наполненная влажным, богатым, предпочтительно органическим компостом. Вы можете добавить немного песка или посадить садовую почву в компост, чтобы убедиться, что он хорошо удерживает корень. Если вы сажаете части большого корня имбиря, убедитесь, что вы держите их на расстоянии.

Все, что нужно для выращивания имбиря—это вода и защита от солнца. Не переусердствуйте с водой, так как вода вымывает важные питательные вещества из почвы. Если вы найдете хорошее укрытие для своего имбиря, оно всегда будет достаточно влажным. Вы можете добавить немного органического удобрения в вашу воду, если вы подозреваете, что ваша почва недостаточно богата.