Bio-holistic. Том 2. Всестороннее обеспечение жизненного благополучия - страница 8

Амарант вида Amaranthus tortuosus – это хороший источник белков, клетчатки, кальция, железа, рибофлавина, ниацина и витамина С, а также отличный источник лизина.

Цветки Календулы – с антибактериальными, противовирусными, противовоспалительными, антиоксидантными, гипогликемическими, гиполипидемическими и ранозаживляющими свойствами.

Латук посевной Lactuca sativa, также известный как салат, считается особенно важным листовым овощем из-за его роли в повседневном рационе. Однако он также является источником различных биоактивных метаболитов, включая антоцианы и сесквитерпеновые лактоны.

Настурция лекарственная богата витамином К, витамином А, витамином С, витамином В6, марганцем, кальцием и фолиевой кислотой.

Мальва обыкновенная Malva sylvestris имеет сильные антиоксидантные свойства, богата фенолами, флавоноидами, каротиноидами и токоферолами, альфа-линоленовой кислотой и биоэлементами.

Крапива U. dioica. Значимы её противодиабетические и сердечно-сосудистые эффекты. Они связаны с различными классами соединений, такими как полифенолы, тритерпены, стеролы, флавоноиды и лектины, которые снижают уровень глюкозы в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим антигипертензивным (понижающим давление), антиоксидантным и противовоспалительным свойствам и/или влиянию на различные клеточные сигнальные пути. Она считается ценным растением из-за биологически активных соединений, таких как муравьиная кислота и флавоноиды. Антигиперлипидемические свойства крапивы. А кверцетин отвечает за снижение общего холестерина.

Часто обыватели, начитавшись, насмотревшись материалов дилетантов и любителей, пишут нам о том, что Крапива же, мол, загущает кровь! Правильный ответ на этот вопрос вы найдёте здесь: https://vk.com/medsad?w=wall-74713236_14935

БАВ чёрной Смородины обладают рядом полезных эффектов, как то: иммуномодулирующее, противомикробное и противовоспалительное действия, активизирует лимфодренаж сердечной мышцы, печени, а также – ингибирование липопротеинов низкой плотности. Чёрная Смородина и ягоды Облепихи имеют особенно высокие концентрации витамина С: от 120 до 215 мг на 100 г плодов чёрной Смородины и до 600 мг на 100 г плодов Облепихи.

Топинамбур, клубни, которого содержат витамины и биоминералы, такие как калий и фосфор. Это также источник инулина, углевода, который может способствовать хорошему здоровью человека. 100 г клубней Топинамбура обеспечивают почти 10 г инулина. Инулин увеличивает усвоение кальция, магния и различных других минералов. Благодаря своей низкой калорийности и способности имитировать текстуру традиционного жира, он используется в качестве эффективной замены обычного сахара и жира в печенье, пирожных и хлебе. То есть это ценная добавка в различные типы фитопродуктов.

Цветы Фиалок Анютины глазки в салатах или используют для приготовления сладостей, оладий и ликеров. А как пище-целебное – против кашля, в качестве потогонного, мочегонного средства, легкого слабительного, а также в качестве вспомогательного средства при простуде. Отвар Viola pilosa или Viola canescens – при бронхите.

Фрукты – источник соединений, содержащих биоминералы (железо, медь, цинк, марганец и селен), биовитамины (С, А, Е) и пищевые добавки, волокна. Биовитамин С есть в большом количестве во фруктах, таких как Клубника, Апельсины и чёрная Смородина (58,8, 53,2 и 41 мг на 100 г фруктов соответственно).