Блокнот ведущего - страница 9

Так что же кушать или пить на празднике? Во-первых, воду! Самое главное – это снабдить себя негазированной водой. НЕгазированной! От газированной могут возникнуть всем известные проблемы. Не буду рассказывать о пользе и свойствах воды. Лишь скажу, что, по некоторым источникам, в обезвоженном состоянии головной мозг работает на 30 % хуже.

Что касается кофе. Давно уже доказано, что бодрящий эффект от него действует первые 30–40 минут. Далее включается обратный эффект – вам попросту захочется спать. А выпивать каждый час по чашке кофе – не лучшая идея для сердца и состояния в целом.

Из еды не советую кушать мясо или что-то тяжелое. Да и вообще объедаться не стоит. Кровь приливает к желудку, вас, опять же, тянет в сон.

Очень хорошо помогают утолить голод и взбодриться энергетические батончики. Если раньше они продавались только в спортивных магазинах, то сейчас встречаются везде.

Остерегайтесь твердых фруктов и орехов. Я не видел, но коллеги рассказывали, как ведущие откалывали себе зубы прямо на мероприятии. Будьте аккуратны. И не пейте алкоголь. Это плохо для здоровья, реакции и вашего имиджа.

Как грамотно сказать гостю, что вы его уважаете и при этом не будете пить с ним? Я всегда отшучиваюсь:

– Извините, это для меня слишком дорого.

– Нет, мне нельзя, я обещал жене.

– Давайте не будем, я, когда выпью, очень хочу петь, а пою я ужасно. Лучше не пробовать.

И т. п. Держите марку до самого окончания мероприятия.

В идеале для встречи с клиентом надо отдать право выбора условий самому клиенту. У него есть излюбленные места, там, где ему близко, комфортно, и где он себя чувствует в безопасности.

Если выбираете вы, то место должно отвечать нескольким критериям. Первое – оно должно соответствовать вкусу вашего заказчика. Не стоит вести его на фуд-корт ТРЦ, если он привык обедать в ресторане, и наоборот.

Второе – место должно быть тихим и удобным. При общении с клиентом вас ничто не должно отвлекать от дела.

Третье – дополнительным плюсом будет, если в этом месте вас знают. Если знают с плохой стороны, то – минусом.

Четвертое – до этой точки можно легко добраться. Как на машине, так и на метро. Уточните, на чем будут передвигаться ваши заказчики.

Пятое – должна быть удобная посадка. Клиенту нужно сидеть комфортно, возможно, утопать в диване, если это стулья, то обязательно – с высокой спинкой. И за спиной никого не должно быть. Собеседнику необходимо максимально расслабиться.

Лично у меня есть несколько излюбленных мест. Прихожу на встречу первым, занимаю место так, чтобы клиент сел в самые удобные кресла. Меня знают официанты, и я знаю, что из меню можно предложить визави.

Юбилей – не такое частое мероприятие в графике ведущего, как свадьба, но количество подобных событий может легко перевалить за 20–30 в год.

Основа юбилея – поздравление именинника. Необходимо грамотно предоставить слово и координировать процесс всего праздника, создавая нужное настроение. Иногда бывает, что от поздравлений отказываются и торжество превращается в концерт ведущего. Рассмотрим наиболее частые варианты, когда все же нужно предоставить слово.

Первый достаточно банален. Вам пишут список поздравлений, прилагая краткое описание человека. Это не новость для большинства ведущих. Но бывает такое, что на юбилее присутствуют деловые партнеры, друзья, важные люди. Кому дать слово вначале? И как сделать так, чтобы никто не обиделся? Здесь вы или ждете, когда люди сами изъявят желание, или прибегаете ко второму методу, методу рандомного поздравления.