Во время выпекания в разрез несколько раз заливать кипяченный жидкий мед. Меда нам понадобится грамм триста. После этого делите на части по надрезам и остужаете. Главный секрет пахлавы, я вам скажу это обилие орехов. На этом ингредиенте нельзя экономить. Второй важный момент – это тончайшее тесто. Вот и все. Можно импровизировать, экспериментировать, вариантов немало.
Алексей еще долго будет помнить вкус того самого зеленого чая, который по рецепту своего дедушки заварил Чингиз.
После того, как вернулись домой, Хлебников признался, сколько он ни пробовал в разных кафе и ресторанах, такого вкуса нигде еще не встречал. Позже, всякий раз, когда они с Надеждой заказывали в кафе или ресторане зеленый чай, с разочарованием заключали – такого, как у Чингиза, ни у кого нет, не было и не будет.
Когда гости отведали талкыш каляве, Чингиз обратился к Алексею:
– Мне о вас рассказала жена, вы же пишете абстрактные картины, не так ли?
– Да, этим я и занимаюсь. Живопись, абстракция – это мое направление, – ответил Хлебников.
– Мы можем обсудить картину, которую я хочу заказать?
– Разумеется! – на лице Алексея растеклась довольная улыбка.
Янбулатов старался говорить непринужденно и неторопливо, выдерживая, как политики, длительные паузы между словами. Хотя внутренне он был далеко не спокоен. Беспокойство передавалось буквально по воздуху, Надежда это уловила сразу. Что-то здесь не то, подумала она, посмотрев на Чингиза, затем на Алию. По их лицам можно прочитать, что все-таки оба чем-то встревожены. Хотя оба старались улыбаться, говорить непринужденно.
– Чингиз, вы меня, пожалуйста, извините, у вас что-то случилось? – Надежда внимательно посмотрела в его строгие карие глаза.
Янбулатов не был готов к такому вопросу.
– Да нет, все в порядке, не берите в голову. Это усталость, я себя не очень хорошо чувствую, – он потер нос и замолчал.
Маевская перевела взгляд на подругу.
Алия постаралась скрыть внутреннее напряжение, но не смогла. Сжав губы, она посмотрела на мужа, затем на Хлебникова, и, выдохнув, приступила к повествованию.
Рассказ длился долго. Никто не перебивал, в том числе супруг.
Алия поведала о том, что, несмотря на охрану, их недавно ограбили. Из дома была похищена крупная сумма, которую они приготовили для коммерческой сделки. Как все произошло, оба до сих пор так и не поняли. Никаких следов, даже намеков. Когда Маевская поинтересовалась, а что же они не обратились в полицию, Чингиз ответил уклончиво – ему пригрозили. Намекнули на то, что он имеет дело не с обычными уголовниками, а с могущественной структурой. Они готовы расправиться с любым, кто окажется на их пути. И если он вдруг надумает все же написать заявление, в тот же день будет похищена его супруга.
Надежда пожала плечами и высказала, ведь можно же было тайком обратиться к частному детективу. И на этот вопрос Янбулатов ответил с кривой ухмылкой – он уже обращался. Первый детектив вскоре внезапно скончался. Второй через два дня прилетел, взъерошенный, весь бледный и выложил аванс на стол, будто избавился от куска дерьма. Детектив отказался и категорически не соглашался продолжить работу, несмотря на уговоры и предложение вдвое повысить гонорар.
– Постараюсь помочь, – решительно заявила Надежда.
Янбулатовы на нее посмотрели, как на Дона Кихота.
– Каким образом? Надя, ты же фотограф? Да и это ведь очень опасно, может не стоит совать голову в петлю… – Алия покосилась на Надежду, скрестив на груди руки.
