День управления стрессом - страница 12

Это же касается и слишком ответственных поедателей завтрака «через не могу». Попробуйте захотеть завтрак с помощью более раннего подъема и следования плану «бодрого утра». Или, если аппетит к вам так и не придет, просто не издевайтесь над собой и дождитесь настоящего голода ближе к 12.00.

Следующие на очереди – голодные любители пропустить ужин и ночь напролет мечтать о завтраке. Вам не кажется, что это как-то странно: в какое-то время не есть, а в какое-то – ни в чем себе не отказывать? Вы же не заправляете машину только по пятницам? Скорее всего, вы ориентируетесь на регулярность опорожнения бензобака. Так и с организмом: получать пищу он должен по мере появления ощущения голода, а не с наступлением «пятых лунных суток» или по благословлению нового модного автора диеты.

Так вот, если вы ночью спите, это не означает, что организм прекращает все процессы. Он без отдыха продолжает сохранять жизнедеятельность всех своих (и ваших, между прочим) систем! А вы ему говорите: на ночь есть вредно, так что жди утра. Даже собака – преданный друг человека – может обидеться, если заставить ее терпеть всю ночь. А ваш родной единственный организм чем это заслужил? Не удивляйтесь потом, что он начнет давать сбои.

Только не думайте, что я призываю вас наедаться на ночь. Нет, конечно. Но и утром «перебирать» тоже не стоит. Так же, как и терпеть голод. Важно хорошо сбалансировать питание, равномерно распределить его в течение дня и в награду получить стабильно хорошее настроение и отличное самочувствие! Это и есть связь питания и стресс-менеджмента.

Ну вот, наконец, мы разобрались, зачем мы завтракаем, и поняли, как завтракать не стоит. Переходим к главному: что съесть утром?

Завтрак, так или иначе – это прием пищи после большого ночного перерыва и перед большими, ожидающими нас днем делами. Поэтому к выбору утренних блюд нужно подойти со всей ответственностью. О чем мы должны помнить, выбирая продукты на завтрак?

Во-первых, в любом сбалансированном блюде должны присутствовать полезные жиры, качественные белки, сложные углеводы и нерастворимая клетчатка. Поэтому съесть сдобную булочку – значит лишить организм практически всего перечисленного. Вы зато получите много простых углеводов, не очень полезных жиров и… все. Так вы подготовитесь только к забегу на короткую дистанцию, а не к плодотворному дню. Понятно, что этот завтрак не будет сбалансированным, хотя очень душевным, если это выпечка сделана вашей бабушкой или романтичным, если это круассан, купленный ранним утром в парижском кафе.

Во-вторых, в питании должны присутствовать витамины и микроэлементы, но надеяться на современные продукты в этом плане не стоит. Особенно на булочки. Лучше все-таки принимать витаминно-минеральные комплексы.

Как их выбрать – отдельный непростой разговор. Есть много сторонников разных точек зрения, но пока они не договорились. Поэтому я советую вам при выборе ориентироваться только на свое самочувствие: улучшилось оно после пары недель приема – отлично, продолжайте принимать, нет изменений – замените на другой препарат. Только методом «проб и ошибок» вы сможете определить подходящий вам (а не представителю компании, производящей лучшие в мире БАДы) витаминно-минеральный комплекс.

В-третьих, завтрак не должен быть обильным и тяжелым, иначе ваш организм займется перевариванием и усвоением полученного, а вы захотите спать, вместо того, чтобы почувствовать прилив сил и желания действовать. Поэтому вряд ли есть смысл разогревать утром вчерашнюю свинину с макаронами. Или съедать три порции каши и два яйца, если вы, конечно, не культурист, набирающий мышечную массу.