Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 1 ч. л. дрожжей (сухих), 1 столовая ложка оливкового масла, 2 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, влить воду, добавить оливковое масло, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа.
Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, после чего поставить в тепло на 1 час.
Из теста скатать рулет, разделить его на 8 равных частей и сформовать из них лепешки.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лепешки и обжарить их с обеих сторон.
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 1 ч. л. дрожжей (сухих), 1 ст. л. оливкового масла, 100 г изюма (без косточек), 150 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, влить воду, добавить оливковое масло, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа.
Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, а затем поставить в тепло на 1 час.
Тесто соединить с предварительно вымоченным изюмом, вымешивать в течение 7 минут, скатать рулет, сформовать из него лепешки и выложить на посыпанный мукой противень.
Выпекать в духовке в течение 15 минут.
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 1 ч. л. дрожжей (сухих), 180 мл воды, 2 ст. л. семян мака. 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Масло соединить с солью, сахаром и добавить воду. Дрожжи соединить с мукой и яйцом, добавить масло и воду, вымесить и поставить в тепло на 2 1/2 часа.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Разделить его на 8 частей, каждую из них еще на 3 части и сплести из них косички, которые затем посыпать семенами мака и выложить на посыпанный мукой противень.
Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Ингредиенты:
1 ст. л. дрожжей (сухих), 400 г пшеничной муки, 200 мл воды, 50 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соли.
Способ приготовления:
Воду соединить с дрожжами и сахаром. Сливочное масло растереть с мукой и добавить соль. Дрожжевую смесь соединить с мукой, вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, после чего накрыть салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
Готовое тесто разделить на 8–10 частей, из каждой из них сформовать жгут длиной 35 см и соединить концы, образовав кольцо.
Кольца из теста выложить на предварительно смазанный растительным маслом противень и поставить в тепло на 1 1/2 часа.
В толстостенной кастрюле довести до кипения 2 л воды, выкладывать туда кольца из теста по 3 штуки, варить в течение 4 минут, достать из воды с помощью шумовки, выложить обратно на противень и смазать молоком.
Выпекать в духовке в течение 7–10 минут.
Хлеб с бананами и черникой
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 150 г ржаной муки, 100 г овсяных хлопьев, 3 ст. л. ядер грецких орехов, 150 мл молока, 2 банана, 100 г ягод черники, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. ванильного экстракта, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
