Живая масса кур – 2,5—3,0 кг, петухов – 3,0—3,5 кг. Яйценоскость – 150—180 яиц. Масса яиц – 60—65 г при высоких оплодотворенности и выводимости. Половое созревание и начало яйцекладки наступает в 5-месячном возрасте. Молодняк кур быстро растет и имеет высокую жизнеспособность. Куры лишены инстинкта насиживания. В промышленном яичном птицеводстве минорки не используются. Их разводят птицеводы-любители.
Русские белые выведены в 30—40-е годы в нашей стране путем скрещивания кур местных пород с леггорнами. В дальнейшем проводился индивидуальный отбор и подбор кур по признакам продуктивности для разведения «в себе».
Куры имеют нежную плотную конституцию и характерный экстерьер. Туловище широкое, глубокое и длинное. Голова средних размеров. Гребень листовидный, прямостоящий у петухов и свисающий набок у кур. Ушные мочки белые. Клюв желтый, крепкий. Шея длинная, средней толщины. Грудь выпуклая, глубокая и широкая. Спина ровная. Ноги неоперенные, средней длины, желтого цвета. Кожа желтая. Оперение белого цвета, плотное, перья хвоста и крыльев хорошо развиты [35].
Живая масса кур – 1,8—2,0 кг, петухов – 3,0 кг. Яйценоскость – 200 яиц за год и выше при массе в среднем около 60 г. Скорлупа прочная, белая. Инкубационные качества яиц высокие. Оплодотворенность яиц составляет 92—97%. Вывод молодняка – 30—86% количества заложенных на инкубацию яиц. Цыплята быстро растут и оперяются. Половая зрелость и яйценоскость наступают в 5-месячном возрасте. Куры не насиживают.
При создании яичных кроссов в межлинейных или межпородных скрещиваниях всегда участвуют куры породы леггорн.
Янтарь-1 создан на основе птицы, закупленной в канадской племенной фирме Шевера. Кросс состоит из трех сочетающихся линий. На птицефабриках, работающих с гибридами данного кросса, получают по 250—260 яиц на курицу-несушку в год. Куры чистых линий имеют яйценоскость на 15—20 яиц меньше. Масса яиц у гибридов – 58—59 г, у чистых линий – на 1—2 г ниже. Вывод молодняка составляет 80%.
Волжский-3 – трехлинейный кросс, созданный на основе птицы, завезенной из той же фирмы, что и Янтарь-1, но на 4 года позже. По всем продуктивным качествам куры этого кросса очень похожи на птицу кросса Янтарь-1. Гибридные куры кросса Волжский-3 на птицефабриках имеют яйценоскость 275—285 яиц в год, птица чистых линий – 255—265 яиц. Средняя масса яиц у кур годовалого возраста – 61—62 г.
Беларусь-9 трехлинейный кросс, созданный на основе кросса, завезенного из Канады. В нем отцовская линия представлена курами синтетической линии породы серые калифорнийские, имеющими более высокую живую массу. Половое созревание и начало яйценоскости у гибридной птицы в 170-180-дневном возрасте. Таким образом, куры этого
кросса менее скороспелы, чем птицы других кроссов. Яйценоскость – 260—270 яиц. Средняя масса яиц – 61—62 г. Различия в оперении кур и петухов позволяют в суточном возрасте разделить цыплят: у петушков окраска пуха светлее, чем у курочек. Кросс широко распространен на птицефабриках страны [26].
Беларусь-11 – четырехлинейный кросс яичных кур породы лег- горн создан на основе закупленного у японской племенной фирмы " «Эния» кросса «Эн-Эр». Средняя яйценоскость кур этого кросса составляет 260—265 яиц в год при массе 59—61 г, сохранность взрослых кур – 76—77%.
«Заславский-1», «Заславский-2» – кроссы яичных кур породы леггорн. Гибридные куры двухлинейного кросса «Заславский-1» на конкурсных испытаниях показали яйценоскость 270 яиц на среднюю несушку при массе яиц 60,5 г, сохранность кур за период яйценоскости составила 83,6%.
