Земляника лесная – Fragaria vesca L. Латинское fragare происходит от слова «благоухать» и дано представителям рода за душистые плоды.
Синонимы: земляничник, земляника обыкновенная, листвняк, поземка, позобник, полевчицы, полоница, полуница, полуничник, полунишник, суничник, суницы, трава кишечная, ягодник.
Ареал и место произрастания. Почти вся европейская часть, Сибирь, Казахстан (отсутствует лишь в пустынных и полупустынных районах), горы Киргизии, Кавказ. Растет на лугах, среди кустарников, в осветленных лесах, на опушках и полянах. Особенно разрастается на свежих лесосеках. Быстро захватывает новые площади благодаря ползучим вегетативным побегам («усам»).
Ягоды земляники собирают, когда они полностью или частично (на 3/4 поверхности) окрасятся.
Листья земляники собирают во время цветения растений, или после сбора плодов. Листья скашивают на высоте не ниже 2—3 см от уровня расположения рожков земляники ножницами, серпом, косой.
Надземную часть и корни собирают в период цветения и завязи плодов.
Химический состав.
1. Плоды: витамины С, В>1, В>2, В>3, В>5, В>6, В>9, Е, К,, флавоноиды: рутин, галактозид пеларгонидина, цианидиновый гликозид, фитонциды, гликозиды, алкалоиды, антоцианы, антоциановые соединения – типалантозид пелларгонидина, триглюкозид цианидина; салицил, углеводы (сахара): моносахариды – глюкоза, фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – клетчатка, пектиновые вещества, натроны, органические кислоты: лимонная, салициловая, фосфорная, хинная, яблочная, эфирное масло, красящие вещества, азотистые вещества, ДВ, фосфорно-кислые соли, фосфорнокислое железо, микроэлементы – алюминий, железо, калий, кальций, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, фосфор, хром, цинк.
2. Листья: витамины, Р, каротиноиды, каротин, флавоноиды: кверцетин, кемпферол, рутин, алкалоиды, углеводы (сахара), органические кислоты: лимонная, хинная, яблочная, эфирное масло, ароматические в-ва, ДВ – танины, микроэлементы – железо, марганец.
Химический состав. Садовая.
1. Ягоды: витамины, В>1, В>2, В>3, В>5, В>6, В>9, В>15, Е, Н, β- каротин, каротин, биофлавоноиды, углеводы (сахара): моносахариды – глюкоза, дисахариды, полисахариды – гемицеллюлоза, клетчатка, пектиновые вещества, органические кислоты: винная, лимонная, щавелевая, яблочная, эфирное масло, ДВ, микроэлементы – бор, ванадий, железо, калий, кальций, кобальт, марганец, магний, медь, молибден, натрий, сера, фосфор, фтор, хром, цинк.
Применять землянику можно только при отсутствии идиосинкразии к землянике.
Побочные действия. Ягоды земляники вызывает явления «крапивницы»: кожа покрывается сыпью, а то и волдырями, появляется зуд, головокружение и позывы на рвоту.
Противопоказания. У отдельных людей отмечается повышенная чувствительность к землянике, которая вызывает у них аллергическое заболевание, сопровождающееся упорной крапивницей – особенно детей, беременных женщин.
Применение в стоматологической практике.
1. Корешки земляники нужно срезать одним ножом рано утром до восхода солнца и обмыть их росою с листьев мать-и-мачехи, или малого подорожника. При зубной боли – кладут на больной зуб два корня – один на другой – крестообразно, и сжимают зубы, и держать до тех пор, пока не утихнет боль.
2. При зубной боли применяются припарки из свежих и сухих листьев.
3. Ягоды земляники лесной с молоком, медом и хлебом едят при С-гиповитаминозе. Мякотью ягод протирают зубы для осветления зубов (отбеливания); растертые плоды в виде аппликаций на пораженные участки употребляют при лечении экземы.
