Грибы с апреля по октябрь - страница 31

редки и у нас, и в других странах. Но есть и обычные для наших соседей: каштановый гриб (Литва), мухомор шишкообразный (Украина, Грузия, Казахстан), цезарский гриб (Болгария).

Авторская ремарка 2023 года

В «Красной книге России» нет ни паутинника фиолетового, ни цезарского гриба. Почему-то не попали туда подосиновик белый, синяк, мутинус Равенеля, мутинус собачий, зонтик древесинный, гриб-зонтик девичий. То ли они перестали быть редкими, во что слабо верится, то ли вовсе исчезли, во что верить очень не хочется.

Многие «краснокнижные» грибы при случайной встрече легко узнать даже по описаниям или рисункам. Что же касается синяка, то его с первого взгляда определить весьма трудно. Его чаще всего принимают за моховик, иногда – за подосиновик. Поэтому могу лишь посоветовать быть повнимательнее – и моховик, и подосиновик синеют только в месте травмы, а синяк «бурно реагирует» на любое прикосновение. Следовательно, узнать его, взяв в руки, можно. В таком случае оставьте нетронутыми остальные грибы – синяки часто растут семейками.

Моховиков в «грибной» литературе насчитывают четыре48 вида: зеленый, желто-бурый, красный и пестрый. По научной же классификации к роду моховиков отнесен польский гриб, а вот желто-бурый моховик —к роду маслят!

Оставим желто-бурого красавца все-таки в этом разделе: в сознании грибников принадлежность этого гриба к моховикам настолько сильна, что даже в литературе его латинское название иногда приводят в «гибридном» виде – Xerocomus variegatus. К тому же у этого гриба, как и у всех моховиков (в том числе и у польского гриба) синеет место излома и среза, а у маслят этого не происходит.

Моховики имеют больший удельный вес в добыче грибника, чем дубовики и полубелые вместе взятые, но моховик красный мне вообще ни разу не встретился. Утверждать на основании этого, что он более редок, чем серый подосиновик или королевский белый, я, разумеется, не мог, но предполагал, что скорее всего он растет в более южных лесах, чем я обычно бывал. Предположение это строилось на том основании, что его собрат, моховик пестрый (судя по книжным иллюстрациям, более на него похожий, чем зеленый и желто-бурый), довольно обычен к югу от Москвы, чего нельзя сказать о северном направлении. В Тверской области я моховик пестрый не видел ни разу. Допускал я и другое соображение: из-за цвета шляпки просто принимал моховик красный за подосиновик, разнообразие подвидов и форм которого очень велико. В итоге оказалось, как и в случае с масленком серым, что этот красный моховик (по другим источникам – красноватый) в популярную литературу попал по ошибке, так как его ареал49 – южные районы европейской части и Дальний Восток России, да и там он редок.

Моховик пестрый – мелкий гриб, ножка которого обычно не превышает одного, а шляпка – пяти-шести сантиметров в диаметре, растет семейками по опушкам и полянкам смешанных лесов, предпочитая примесь елок к лиственным породам, а не наоборот. Шляпка плосковыпуклая, коричневато-красная, вся покрыта сеткой трещин, из-за чего выглядит как мозаика. Отсюда и название. Трубчатый слой бледно-желтый, слегка спускается на желтую с красным налетом ножку. Гриб незавидный – слишком мелкий и мягкий, трудно собирать и еще труднее довезти до дому. Он мнется в корзине до неузнаваемости и при разборе вызывает недоумение – «кто же это такой, и зачем я это вообще взял?»