Как правильно выращивать овощи - страница 15

Почва участка должна быть окультуренной, хорошо структурированной и богата гумусом. Ежегодно при основной обработке надо вносить большие дозы органических удобрений – перегной или компост по 4–8 кг на 1 м^>2, а также минеральные удобрения в дозах, в соответствии с химическим анализом почвы. Если данных такого анализа нет, то можно рекомендовать примерные дозы – по 20–30 г на 1 м^>2 аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия.

Участок не должен быть заражен килой, возврат капусты на прежнее место культивирования допускается в среднем лишь через 5 лет. Для профилактики участок перед посадкой (с осени) следует произвестковать.

Желательно подготовку почвы на выбранном участке начать с осени. Под зябь вносят фосфорные и калийные удобрения, а азотные – весной, под культивацию. Кислые почвы известкуют. На сильно увлажненных почвах делают гряды, а на сухих участках посев производят по ровной поверхности. После того как поверхность гряды будет выровнена граблями, ее слегка прикатывают. На небольшой площади это можно сделать гладким нетяжелым бревном или цилиндрическим ведром.

Техника посева такая же, что и у позднеспелой капусты (см. Выращивание рассады поздней и среднепоздней капусты). Посев проводят в конце апреля – начале мая. В местах, где всходы могут попасть под весенние заморозки, необходимо предусмотреть укрытие гряд матами, рогожами и другими материалами. Уход точно такой же, как и за рассадой поздней капусты. Появление всходов совпадает с вылетом капустных блошек. Против них необходимо принять соответствующие меры.

Технология выращивания этих сортов белокочанной капусты практически одинакова. Разница лишь в сроках высадки. Убираются они все в одни и те же сроки, до середины октября. Если на участке есть овощной севооборот, то для капусты предшественником может быть практически любая культура, за исключением овощей того же семейства. Во избежание поражения капусты болезнями, особенно килой, на прежнее место капусту нельзя возвращать ранее, чем через 3–4 года, а лучше – через 5 лет. Допускается возделывание капусты по капусте, но в этом случае на второй год должны выращиваться относительно килоустойчивые сорта (к примеру, Лосиноостровская, Зимняя грибовская, Московская поздняя и др.). Хорошими предшественниками для капусты являются многолетние травы, морковь, картофель. Сама капуста является хорошим предшественником для большинства овощных культур, за исключением растений того же семейства, и кроме рано высеваемых или рано высаживаемых культур, почва для которых должна готовиться с осени.

Если есть участки на заливных поймах, то это лучшие для возделывания средней и поздней капусты, так называемые «капустники». Пойменные почвы перекапывать или пахать с осени нельзя из-за опасности смыва верхнего слоя почвы паводками весной. Основная подготовка почвы в этом случае переносится на весну следующего года.

Осенью же после уборки предшествующей культуры проводится лущение. Когда сорняки прорастут, разбрасывают удобрения на 1 м^>2: 8 – 10 кг навоза, по 50 г фосфорных и калийных удобрений, а на кислых почвах – 200–500 г извести. Весной зябь боронуют, культивируют 2–3 раза. Под последнюю культивацию вносят азотные удобрения в расчете по 30–40 г на 1 м^>2.

На пониженных местах рельефа капусту выращивают на грядах и гребнях, а на повышенных – на ровной поверхности. Удобнее осуществлять широкорядную посадку с междурядьями 70 см. Расстояние в самих рядках зависит от габитуса сорта. Так, для среднеспелых, среднепоздних сортов и для сорта Амагер надо дать по 40–50 см, а для сорта Московская поздняя – не менее 60–70 см. Позднеспелые сорта высаживаются в середине мая, среднепоздние сорта – в конце мая, а среднеспелые сорта – в первой половине июня. Техника высадки рассады, мероприятия по уходу такие же, что и для ранней капусты. При посадке безгоршечной рассады корни перед посадкой тщательно осматривают и обмакивают в глиняную болтушку с коровяком с добавлением пестицидов. Больные растения тщательно отбраковываются.