Как создать экосад и сохранить здоровье. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - страница 22

Кроне опасны не только оттепели, но и яркое солнце, которое к тому же отражается от снега. Кора нагревается, кристаллы льда тают, затем образуются вновь и рвут кору. Поэтому иногда можно на снег у ствола насыпать торф или перегной, чтобы он не блестел, а был грязно-серый. В разветвлениях основных толстых веток с острыми углами камбий укрыт от холода и закалку проходит плохо, у южных сортов в этих местах мы чаще всего видим морозобоины: грешим на солнце, белим, но солнце здесь не причем. Не надо оставлять крупные ветки, растущие под острыми углами. При посадке урожайных и вкусных южных сортов надо думать о хорошем вызревании древесины и почек, строго соблюдать агротехнику.

Когда я взял участок под сад, я прекрасно понимал, что и на поверхности, и в почве есть обитатели: большие и маленькие почвенные животные и местные травы-сорняки. И мои культурные растения будут им мешать, станут для них конкурентами, и аборигены будут с ними бороться за воду, свет и пищу. Но я собирался, как и любой садовод, почву окультуривать, вносить минеральные и органические удобрения, добавлять глину или песок, – вмешиваться в жизнь местной фауны.

С какими-то сорняками (борщевик) или вредителями (землеройки, выгрызающие корни саженцев) придется нещадно бороться; при этом независимо от моего желания начнет меняться состав обитателей почвы. Они будут приспосабливаться к новой пище, которую я вношу (органика), и условиям, которые я поменял. Цель у меня одна – помочь моим растениям наладить дружественные отношения с аборигенами, и для этого я должен понимать, кто и почему для меня друзья или враги.

Обычно садовод вначале учится выращивать овощи на грядках; одни увлекаются минералкой и лопатой (до сих пор еще встречаю поклонников Митлайдера), другие становятся фанатами природного земледелия, признают только органическую мульчу, плоскорез и травяные вонючки в бочках. Но как только они со своими гряд очными навыками начинают закладывай сад, оказывается, что знаний не хватает. Яблони, посаженные на унавоженную или сдобренную минералкой рыхлую грядку, болеют и плоды не дают Экология почвы для сада и для огорода существенно отличается, попытаемся неспешно разобраться, в чем эти различия.

Создавая грядки, мы думаем о том, какие почвенные обитатели в первую очередь будут разлагать навоз, который мы вносим, и делать питательные вещества из навоза доступными для корней. Поэтому мы говорим о бактериях, которые разлагают навоз, и о дождевых червях, которые, поедая органику вместе с бактериями, насыщают почву копролитами с доступными для корней минералами.

На опушке леса, где росли предки яблонь, груш или слив, органика – это не навоз, а веточки деревьев, сухие листья и травы. И их разлагают, прежде всего, грибы и в меньшей степени бактерии. А из почвенных животных – многочисленные муравьи, нематоды, коллемболы, почвенные клещи, улитки и другая почвенная живность, которая очень ранима при нашем излишнем вмешательстве. Лесную подстилку не стоит тормошить и переворачивать, как мы делаем на грядках с лепешками навоза. Этот совет стоит перенести и в сад.

– Научи нас, где в саду почвенные водоросли и где лишайники? Мне соседский мальчик говорил, что его бабушка с лишайниками борется, – обратился ко мне пятиклассник.

В затененных местах своего сада я ищу и нахожу почвенные водоросли: если они есть, значит, с экологией все в порядке. Они выглядят как подушечки бархата зеленого цвета или как войлочный налет на почве; многие боятся их, думают, что это плохо, что «почва зацвела». Водоросли заселяют любые щели в камнях и трещины в коре старых деревьев, особенно много их под опавшими листьями. В грамме почвы сада численность водорослей превышает миллион, а их вес в слое почвы толщиной 10 см площадью 1 гектар составляет 100–300 кг.