Каждый мальчик должен знать! - страница 9

• оливковое масло для смазывания миски

• 1 чайная ложка сухих дрожжей

• 2 столовые ложки томатного пюре

• щепотка соли

• щепотка сахара

• 150 г тертого сыра

• 1 столовая ложка оливкового масла

• какие-нибудь вкусные дополнительные начинки (см. ниже)

• 120 мл теплой воды

1. Насыпь муку в миску и добавь дрожжи. Затем добавь соли и сахара.

2. Сделай небольшое углубление в центре и налей туда оливковое масло и воду. Замешивай руками, пока не получишь комок теста.

3. Достань тесто из миски и положи на твердую поверхность, посыпанную мукой (так тесто не будет прилипать).

Возьми тесто за край и заверни поверх остальной массы. Придави основаниями ладоней, чтобы расплющить. Немного поверни и проделай то же самое еще раз. Так ты должен месить тесто в течение нескольких минут.

4. Смажь небольшим количеством оливкового масла миску, чтобы тесто не прилипало. Положи тесто обратно в миску и накрой тканью. Оставь на час, чтобы тесто поднялось (это происходит с ним благодаря дрожжам).

5. Вынь тесто из миски и снова замеси его, чтобы избавиться от больших пузырей газа. Затем руками разомни в круг, чтобы получилась основа для пиццы.

6. Смажь основу томатным пюре и посыпь тертым сыром.

А теперь начинается самое интересное – начинки!

Ты можешь сделать пиццу со знакомой тебе начинкой, например, с ветчиной и ананасами, или изобрести совершенно новый рецепт. Как насчет пиццы с говядиной и соусом барбекю или с копченым лососем и мягким сыром?

Выложив начинку, положи пиццу на противень и поставь в духовку на 220 градусов (в газовой плите – уровень нагрева 7). Пицца готова, когда корочка потемнела, а сыр булькает.

Если кто-то из ваших друзей думает, что он очень сильный, можешь доказать ему, что ты сильнее, с помощью такого простого испытания.

1. Спроси у своего товарища, может ли он раздавить яйцо голыми руками. Конечно, он ответит «да».

2. Попроси его взять яйцо в руку, равномерно обхватить его пальцами и сжать как можно сильнее. К его удивлению, он обнаружит, что не может раздавить яйцо. Это объясняется тем, что хотя яйца легко бьются, они специально приспособлены для того, чтобы выдерживать сдавливание. В противном случае они бы лопались, когда курица их несет.

3. Теперь твоя очередь. Хитрость в том, чтобы у тебя на пальце было кольцо. Одно сжатие – и яйцо раздавлено. Когда ты давишь на скорлупу, все давление приходится на одну точку – там, где у тебя надето кольцо. Когда яйцо пытается раздавить твой товарищ, давление распределяется равномерно.

Когда бываешь в деревне, лучше держать ухо востро и не приближаться к полю, где пасутся злобные рогатые звери. Однако, если ты вдруг окажешься лицом к лицу с разъяренным быком, поступай следующим образом.

Не подходи к быку и изо всех сил старайся, чтобы он перестал обращать на тебя внимание. Не поддавайся стремлению убежать. Обоняние и слух у быка лучше, чем у человека, но видит он не слишком хорошо. Если ты двинешься, ты привлечешь его внимание.

Не теряй быка из виду. Когда он уйдет или перестанет тобой интересоваться, медленно и уверенно уходи.

Если бык направился к тебе, пора бежать. Бык легко может догнать человека. Поэтому тебе нужно искать укрытие в ближайшем здании или за прочными воротами или забором.