В последующие пять вечеров я уже «маху не давал», а один из первых заходил в ресторан и устремлялся к заветному месту, чтобы увидеть, а, самое главное¸ попробовать изысканные блюда, с таким мастерством и искусством приготовленные поварами отеля «Reef Oasis». И даже, в один из последних дней моего отдыха, когда записывался на посещение ресторана a la carte, всё же накануне зарезервировал полчаса, чтобы утолить любопытство: а что там, какой сюрприз сегодня приготовил шеф-повар?
Все эти деликатесы я отснял на фото и выложил на своей страничке в Facebook, так как даже не знаю всех названий, чтобы их здесь описать…
Поэтому, если вам посчастливится отдыхать в отеле «Reef Oasis Blue Bay» 5*, обязательно воспользуйтесь моим советом, чтобы насладиться изысканным вкусом деликатесов, придите к ужину пораньше!
Сегодня на ужине я почувствовал истинную щедрость руководства отеля «Reef Oasis» не в исключительном, а в постоянном порядке: если позавчера были крабы, кроме десятков других, не менее вкусных блюд, а вчера – суши, то сегодня вкусные бараньи рёбрышки, отпускаемые порционно – по два рёбрышка в тарелку. В таких случаях я беру две тарелки (взял бы три, да рук не хватает…) Как вариант, можно дважды (трижды…) подходить с пустой тарелкой – повар слова не скажет! И вам советую так поступать!
Такой щедрости менеджмента отеля способствует хорошая финансовая подпитка со стороны массового отдыхающего (90% (!) загруженность отеля). А есть деньги, есть и широкие возможности. И ездить в отели лучше в такие периоды!
Но вернёмся к нашим баранам, точнее, не к самим баранам, а к бараньим рёбрышкам. Традиционное место выдачи вечернего деликатеса (запомните, это за стойкой напротив супов) всегда приукрашено, как на Новый год: на огромном блюде выложена гора бараньих рёбер (кстати, забегая наперёд, скажу, что завтра будет украшенная зеленью огромная индейка с вертела) – и всё это в яркой, по цвету огня, розовой подсветке. Зрелище – приятное и вносит особый шик в повседневную монотонность блюд!
Солидный повар с такой же, не менее солидной, внешностью достаёт из чана очередной кусок рёбер и со знанием дела, умело из начинает нарезать и, улыбаясь, с пожеланием приятного аппетита, выкладывает их вам в тарелку… Только, чтобы увидеть весь этот процесс, улыбку повара и пожелание вам приятного аппетита, хочется ещё дважды занять очередь! Вот это сервис!!!
А напротив, там, где выложены горячие блюда, на большом листе разжаренного железа, повар при вас жарит колбаски из баранины – люля-кебаб и тут же выкладывает в раздаточный контейнер…
Сегодня много блюд из баранины, наверное отель закупил целую отару овец (знаю, оптом – дешевле), чтобы вдоволь насытить деликатесами почти полторы тысячи гостей…
Возвращаясь к пирамидке со стеклянными полочками (как раз по диагонали от повара с разделкой бараньих рёбрышек), на которых выложены всевозможные деликатесы, о которых я писал выше, мне подумалось, а почему бы такую красоту и вкуснятину не подать «товар лицом» – сделать такую же яркую подсветку! Не знаю, как в Коране, а в нашей Библии по этому поводу сказано: «И зажжённую свечу выставляют на стол, а не прячут под стол»…
