Лечим сердце и сосуды - страница 15

В рацион питания таких людей в первую очередь должны быть включены элементы питания, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и влияющих на свертываемость крови: витамины (РР, С, К и Р) и кальций (см Элементы питания).

Продукты, повышающие свертываемость крови: сливочное масло, сливки, сало, жирное мясо, холодец, почки, печень, мозги, гречневая каша, краснокочанная капуста, редис, репа, красный сладкий перец, фасоль, горох, чечевица, черная и красная смородины, голубика, черноплодная рябина, брусника, бананы, манго, гранат и его сок, виноградный сок, грецкие орехи, укроп, петрушка, кориандр и некоторые другие продукты.

Снижают свертываемость крови следующие продукты: жирная морская рыба, рыбий жир, цитрусовые, лук и чеснок, помидоры, клюква, черника, малина, черная смородина, земляника, вишня, черешня, слива, сухое красное виноградное вино, льняное и оливковое масла, орехи, семена подсолнечника, какао, черный шоколад, зеленый чай и некоторые другие продукты.

В рацион питания больных при сердечных отеках в первую очередь нужно включать те продукты, которые содержат элементы питания, регулирующие водный обмен и обладающие мочегонным действием: жиры, витамины (Д, В1), фенолокислоты и калий (см Элементы питания).

В рацион больных с сердечными отеками обязательно нужно включать: огурцы, пастернак, сельдерей, спаржу, тыкву, фенхель, зеленую стручковую фасоль, хрен, баклажан, апельсины, мандарины, бруснику, жимолость, черную бузину, лимон, абрикосы, алычу и сливу.

Снимают сердечные отеки: розмарин, виноград и изюм, семена и листья петрушки.

При сердечной одышке очень полезны виноград и изюм.

Таким больным очень полезно включать в свой рацион питания капусту белокочанную и сок из нее, салат, свеклу, сельдерей, салатный цикорий, иссоп, гранат, землянику и сок из них, сироп и ягоды черной

бузины.

Заболевания сердца и сосудов стоят на первом месте по частоте встречаемости, инвалидности и смертности. Количество больных, страдающих этими заболеваниями растет с каждым годом. В настоящее время эти заболевания, которые раньше поражали, в основном, людей преклонного возраста, встречаются и у молодых людей. Чаще всего встречается атеросклероз, которые затем провоцирует развитие других заболеваний сердца и сосудов: гипертонической болезни, стенокардии, инсультов и инфарктов и т.д..

Развитию этих заболеваний способствуют ожирение, малоподвижный образ жизни, курение, употребление спиртных напитков, стрессы, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы и почек (могут быть причиной гипертонии), а также наследственный фактор, некоторые другие заболевания (ревматизм, сифилис).. Способствует развитию сердечнососудистых заболеваний неправильное питание, дефицит витаминов и микроэлементов. Имеются и врожденные пороки развития сердца и сосудов.

Первыми симптомами заболеваний сердца являются: боли в области сердца, одышка, вялость, аритмии, раздражительность, плохой сон, быстрое утомление, головокружения, обмороки, может быть повышенное потоотделение, отеки стоп и лодыжек.