Наука для всех - страница 10

В уксусе есть другая кислота – уксусная. Она-то и вытесняет из мела угольную кислоту, из которой тотчас образуется и улетает в воздух углекислый газ, а сама становится на его место. При этом мел изменяется, и вместо него получается совершенно другое вещество.

Мел можно назвать углекислой известью, потому что в нем есть известь и углекислота. Вещество, которое получилось из мела в уксусе, будет не углекислая известь, потому что углекислота из мела ушла в виде углекислого газа; теперь с известью соединилась уксусная кислота, и такую известь мы можем назвать уксуснокислой известью.

Уксуснокислая известь не похожа на мел: она растворяется в воде, а мел не растворяется. Поэтому мел, превращаясь в уксуснокислую известь, растворяется, становится невидимым.

Итак, выдыхаемый воздух отличается от вдыхаемого тем, что в нем много углекислого газа, а в обыкновенном воздухе его очень мало. Затем, выдыхаемый воздух более влажен. Наконец, с ним произошло и еще одно изменение, о котором я расскажу вам далее.

Для того чтобы выгнать углекислоту из мела, можно взять не только уксус, но и всякую другую кислоту. Попробуйте собрать углекислый газ. Если у вас есть двугорлая склянка, это сделать очень легко. Через отверстие в одной из пробок двугорлой склянки просуньте кончик воронки, а через отверстие в другой пробке стеклянную изогнутую трубку, как показано на рисунке. Затем насыпьте в склянку мелких кусочков мела или яичной скорлупы и, плотно закрыв пробки, прилейте туда через воронку уксус. Сразу же после этого из мела побегут пузырьки углекислого газа. Кончик воронки должен доходить до кислоты, влитой в склянку: иначе углекислый газ будет уходить в воздух через воронку. Теперь углекислый газ пойдет по изогнутой стеклянной трубке. Подставьте под нее пузырек. Углекислый газ тяжелее воздуха и скопится на дне пузырька. Он прозрачен, и вы, разумеется, ничего не увидите в пузырьке. Но выньте из него осторожно конец трубки и налейте в него немного известковой воды. Вода сейчас же сильно помутнеет, как будто бы в нее подышали. Углекислота снова соединилась с известью, и вы снова получили углекислую известь, или мел.

Добывание углекислого газа из мела

Если вам никогда не приходилось видеть ничего подобного, то это покажется вам очень занятным. Не правда ли, странные превращения? Из твердого мела выделяется газ, которого раньше вы никак бы не могли заметить в кусочке мела. Кальций мела соединяется с кислотой, и получается совсем новое вещество. А потом углекислый газ снова соединяется с растворенной в воде известью – и снова получается твердый нерастворимый в воде мел.

Вокруг нас постоянно происходят подобные превращения. Одни вещества действуют на другие, изменяются, соединяются друг с другом или снова разделяются. На земле нет ничего постоянного, неизменчивого – все меняется. То, что мы едим, постепенно превращается в нашу кровь и тело. Мы растем и старимся. То, что растения своими корнями вбирают в себя из земли, тоже превращается в их тело. Одни растения дают начало другим. Камни на воздухе, как говорят, выветриваются: изменяются, крошатся и рассыпаются в песок. Они превращаются в глину и в другие камни. Вода, постоянно двигаясь, размывает землю: смывает горы, вымывает долины. Она постоянно испаряется, уходит в воздух и снова падает на землю в виде дождя, града и снега. Сам воздух носится вокруг земли и носит с собой облака. Он то нагревается, то снова охлаждается. Все двигается, все изменяется. И люди постоянно трудятся над тем, чтобы узнать, как происходит это вечное движение и изменение всех веществ.