Но, разумеется, так было не всегда.
Идея открыть свое кафе пришла к Оксане Анатольевне, когда она была в декрете с маленьким Ромой. До декрета она работала администратором ресторана. Владелец того заведения был скупой мужчина примерно шестидесяти лет и часто задерживал выплаты зарплаты.
В первый декрет молодая Оксана ушла с боем. Её не хотели отпускать, так как заменить её было особо не на кого. Оно и понятно – пахать не покладая рук и ног за мизерную зарплату, при этом имея огромный опыт, не хотел никто.
Уйдя в декрет, Оксана твёрдо решила не возвращаться. И потому, когда срок декретного подходил к концу, Оксана задумалась о втором ребёнке. Сергей Сергеевич был только счастлив – он вообще хотел, чтобы его жена была домохозяйкой и занималась воспитанием детей.
Оксана была не против, но в то же время искала варианты лёгкой работы со справедливыми условиями труда.
Поначалу это была сеть доставки бизнес-ланчей, пиццы и других блюд. У Сергея Сергеевича с его другом Красновым Игорем Святославовичем (отцом Леры) уже был уверенный доход с грузоперевозок, и он с радостью согласился найти жене двух-трех шоферов для развозки еды. Теперь стоял вопрос с выбором поваров, но и здесь Оксане повезло. Бывшая коллега Наталья, работающая шеф-поваром в том самом кафе, узнав о её идее, тут же предложила свою помощь.
Так они работали: Оксана Анатольевна работала из дома, создавала рекламные баннеры, записывала заказы и следила за всем документооборотом. Наталья работала в арендованном офисе, переделанном под кухню (мебель и посуду было решено взять в кредит), занимаясь организацией всего процесса, начиная с приготовления блюда до доставки его клиенту. Чтобы быстрее привлечь клиентов, Оксана разъезжала по различным учреждениям, собирала заказы на банкеты.
Спустя два года, благодаря упорному труду, помощи мужа и большой огласке со стороны довольных клиентов, Оксана поняла, что пришло время для своего кафе. Открыв его, она поставила Наталью директором, и они вместе подобрали персонал.
Теперь Оксана не могла работать из дома. Кафе требовало постоянного вмешательства. Рома уже был в четвёртом классе, тогда как Илья только пошёл в первый. Оксана все же находила время для помощи детям с домашними заданиями. Иногда Рома сам объяснял сложные моменты младшему брату.
Год, когда Рома выпустился из школы и поступил в университет, ознаменовался ещё одним событием – Оксана Анатольевна открыла пятое по счету кафе и первый ресторан. А Сергей Сергеевич тем временем подписал контракт на перевозку товаров с крупной международной компанией. В честь этих трех событий семья закатила крупную вечеринку, пригласив на неё своих родственников, друзей и крупных партнёров.
Оглядываясь назад, Оксана и Сергей постоянно благодарили друг друга за поддержку и веру, которой были наполнены их отношения.
Рома и Илья тоже готовы были поддержать друг друга в случае чего, но иногда, как это бывает только между самыми близкими родственниками, они изо всех сил портили друг другу жизнь.
Сделав глоток кофе, Рома едва не пролил его на себя: вредный Илья положил туда соль вместо сахара.
– Кофе сделан? Сделан! – довольно произнес Илья, – о добавках ничего не было сказано.
И, резво увернувшись от полетевшей в него подушки, младший брат поднялся в свою комнату, держа в обеих руках свой обед.
– Надеюсь, все младшие братья попадают прямиком в ад, – проворчал Рома себе под нос, – их туда должны записывать просто по факту их рождения.
