Органическое земледелие в России. Как энтузиасты создавали рынок - страница 2

Семена Шугуров не закупает, использует только свои. В хозяйстве давно собрали машину, которая осуществляет механическую селекцию и позволяет отбирать семена 25‑й – 30-й репродукции, которые нисколько не уступают оригиналу. В классическом же хозяйстве обычно останавливаются на третьей. Купить шугуровское зерно – наисложнейшая задача. На склад хозяйство не работает. Ходоки от мельничных производств и пекарен дежурят возле мельниц, чтобы забрать урожай, иногда не дожидаясь положенного по технологии месяца дозревания на складах и недели после помола. И это при том, что цена на зерно у Шугурова заметно выше среднерыночной. Эксперимент почти в полвека доказывает, что заработать на органическом сельском хозяйстве можно.

У Айдака и Шугурова были соратники и последователи. Достаточно сказать, что первая советская «протоорганическая» Всесоюзная конференция прошла в 1989 году под названием «Экология и сельское хозяйство». Ее организатором стала Советская ассоциация «Экология и мир», созданная в структуре Советского фонда мира. Председатель ассоциации – писатель, главный редактор журнала «Новый мир» Сергей Павлович Залыгин – в то время сформулировал вопросы для движения:

«С некоторых пор всё то, что человек принимает в качестве собственной пищи для того, чтобы существовать, – стало для него тайной. Откуда оно исходит, его питание, – от природы или от заводов по производству удобрений? Питаясь, утверждает человек свое существование на Земле или разрушает его? Возделывая пашню, создает он благо для будущих поколений или вырывает кусок хлеба изо рта? Ведь эгоизм – это всегда удовлетворение интереса сиюминутного, сегодняшнего, за счет интересов завтрашних, и нет большего преступления перед человечеством, чем разрушение той среды, в которой он существует. Нельзя забывать, что, существуя в среде, мы существуем и ради нее. Но о какой разумной перспективе и гармонии можно сегодня говорить, если сам человек всё еще остается продуктом природы и, видимо, останется таковым навсегда, а продукты его питания им же от природы отчуждаются? К чему может привести этот разрыв? Знают ли ответ на эти вопросы те ученые, которые к этому разрыву стремятся, обеспечивают его наукой? Естественное развитие растений и животных науку уже не устраивает, потому что ни в том, ни в другом она не видит ничего, кроме производства сельскохозяйственного или какого-то иного продукта. Конечно, надо помогать почве родить урожай, но нельзя превращать этот процесс в вырождение самой почвы, когда она становится не столько почвой, сколько вместилищем искусственных и чуждых ей самой химических элементов, когда она перестает быть организмом, но становится механизмом».

Не правда ли, удивительно – как свежо звучат эти вопросы! Кстати, в правление Советской ассоциации «Экология и мир» наряду с академиками и важными лицами, в основном ученого звания, был введен знакомый нам Аркадий Павлович Айдак, председатель колхоза «Ленинская искра» Чувашской АССР. А в задачах ассоциации, помимо создания концепций и экологических перспектив, значится «содействие разработке и внедрению экологически чистых технологий и способов производства. Сотрудничество с прогрессивными природоохранными движениями и организациями в различных странах мира и международными организациями»[1].

В материалах конференции была заявлена разработка долгосрочной программы «Агроэкология», направленной на экологизацию земледелия, – «планомерный возврат в почвы значительной части органического вещества, отчуждаемого с полей. Организация правильного компостного хозяйства с использованием соответствующих подходов микробиологии»