Через небольшой промежуток времени, они посетили очередную, не менее интересную страну. Это была – Норвегия. Где глаз радовали – Живописная панорама Гейрангер-фьорда, Рёрус (крохотный норвежский город Рёрус), водопад Вёрингсфоссен, мыс Нордкап, (величественный вид на Баренцево море с мыса Нордкап), ставкирка в Урнесе.
Достопримечательности Норвегии все без исключения красивые, оригинальные и потрясающие. Ярким примером является мачтовый храм, в декоре которого просматриваются христианские и языческие мотивы. Постройка XIII стала памятником ЮНЕСКО. Именно со ставкирок началось внедрение новой формы деревянного зодчества. Во время археологических раскопок были обнаружены остатки трех церквей, стоящих на месте ставкирки до ее появления. Музей кораблей викингов, Юстедальсбреен, Брюгген.
Они ели там самый знаменитый норвежский сыр – это «брюнуст», то есть коричневый сыр. Этот карамелизированный сыр из молочной сыворотки, чем-то напоминает ириску или вареную сгущенку. Он, конечно, на любителя, и иностранцам он порой кажется слишком экзотичным.
Но местные сыровары производят все виды сыров – от камамбера, сыра с голубой плесенью, козьего мягкого сыра и бри, до традиционного выдержанного «гамалуста» (старый сыр). И мягкого «пюльтуста», производимого из кислого с молока с добавлением семян тмина. Высококачественные местные злаки и овощи, баранина и вяленое мясо из дичи, дикие ягоды и, конечно же, рыба – столпы норвежской кухни не оставят вас голодными. Это уж точно. В общем, там есть, что посмотреть и чему поучиться.
Они уже побывали в Швейцарии. Самый знаменитый город Швейцарии – это, конечно – Женева, второй по величине и, возможно, первый по значению город страны. Иногда Женеву называют «самым маленьким из самых больших городов мира», и заслуженно. Женева – один из мировых бизнес – центров и европейская штаб-квартира большинства международных организаций (таких, как ООН, ВОЗ, ВТО и др.).
Женева – центр часовой и ювелирной промышленности, порт, крупнейший транспортный узел, научный центр, один из старейших городов Европы (основан в 1 веке до нашей эры) и туристический центр…
Не менее Женевы известен и Цюрих, самый большой по численности город Швейцарии и второй – в рейтинге лучших городов мира британского журнала Monocle. В Цюрихе сосредоточены штаб-квартиры спортивных организаций, например, ФИФА. В городе 12 университетов, множество архитектурных и исторических памятников, таких, как крупнейший собор Гроссмюнстер или аббатство Фраумюнстер (знаменитое также витражами, выполненными Марком Шагалом), старейшая Церковь св. Петра. И Ратуша…
А музеи? Музеи Цюриха – им можно посвятить отдельную статью. Ведь, помимо «стандартных» исторического или промышленного, в городе есть, например – Музей прялок. Или Музей зайцев и кроликов. А Музей игрушек – это ведь мечта каждого ребенка, живущего внутри каждого взрослого!
Национальная кухня Швейцарии вобрала в себя лучшие кулинарные традиции итальянской, французской и немецкой кухонь. Ведь именно эти страны являются ближайшими соседями. В результате гастрономические предпочтения швейцарцев многогранны и разнообразны, впрочем, как культура и традиции страны. В каждом регионе прослеживаются уникальные кулинарные предпочтения. Например, в итальянских кантонах, расположенных в южной части страны, искусно варят пасту. Французская часть государства знаменита роскошными фондю (приготавливается из смеси различных швейцарских сыров с добавлением чеснока и мускатного ореха). И, раклеттом (швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра). Германские народы подарили швейцарской кухне многочисленные колбасы. И рёшти – (швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого сырого или варёного картофеля с добавками растительных или животных жиров. Хотя обычно, рёшти состоит, только из картофеля. Иногда в это блюдо добавляют бекон, лук, сыр, яблоко или зелень; это считается региональными особенностями блюда). В восточных регионах прекрасно готовят вяленую говядину и рыбу. Разве же плохо окунуться и познать всю эту азбуку?
