В свежих овощах и фруктах, не подвергнутых кулинарной обработке, также содержится небольшое количество перекиси водорода. Но любое нагревание, кипячение или жарка нейтрализуют кислород. Приготовленные на огне овощи содержат некоторые витамины, но по сути своей они уже «мертвы».
В свежевыжатых фруктовых соках также находится большое количество кислорода. Этим обусловлена их способность насыщать организм жизненными силами и очищать его.
Вместе с тем фруктовые и овощные соки, которые продаются в магазинах, очень далеки от свежих. Как правило, это разбавленные концентраты, иногда искусственно витаминизированные. С точки зрения кислородного насыщения и полезности для человека они являются абсолютно пустыми.
Вернемся к питьевой воде. На сегодняшний день одним из самых прогрессивных методов очистки воды является ее озонирование в сочетании с ультрафиолетовым облучением. При этом образуется пероксид водорода и свободный кислород, что и убивает патогенную микрофлору. Этот способ значительно безопасней хлорирования, в результате которого погибают микробы, но вода не становится полезнее.
Кстати, опытные туристы достаточно эффективно используют перекись для обеззараживания воды. Особенно во время туристического похода, если ее чистота в очередном источнике (речке, озере и т. п.) вызывает сомнения, а кипятить нет возможности.
В свежих овощах и фруктах, не подвергнутых кулинарной обработке, содержится небольшое количество перекиси водорода, но любое нагревание, кипячение или жарка нейтрализуют кислород. Приготовленные на огне овощи еще содержат некоторые витамины, но по сути своей они уже «мертвы».
Отправляясь в поход, возьмите пузырек с перекисью водорода. Конечно, не надо использовать грязную и мутную воду. Ищите только чистую на вид из озера или речки. Метод очистки при помощи перекиси водорода весьма прост. Наберите воды из озера или речки в любую чистую бутылку, не доливая до верха. Затем добавьте примерно 10 капель 3 %-ного раствора перекиси. После этого тщательно закройте бутылку пробкой и 10-15 раз хорошенько встряхните. Атомарный кислород, образующийся при распаде перекиси, избавит воду от бактерий и улучшит вкус. Примерно через 10 минут можно пить. Это в случае, если нет другого надежного источника питьевой воды.
Примечание. Перекись водорода действительно убивает патогенную вредную микрофлору и микропаразитов, которые могут находиться в воде, набранной вами из открытого источника. Все это существенно снижает риск подхватить инфекцию или любую «непонятную» болезнь.
Отправляясь в отпуск или поход возьмите с собой пузырек с перекисью водорода. Она поможет очистить воду от вредных примесей.
Однако в открытой воде могут находиться и соединения ядовитых химических веществ, которые «втихую» сбрасываются туда из ближайших промышленных предприятий, с различных баз хранения, а также иных ядовитых стоков. Поэтому, прежде чем воспользоваться открытым местным источником воды, обязательно убедитесь, что возле озера или речки нет промышленных предприятий, складов хранения химикатов и других подобных объектов.
