Похудеть. Советы профессионала - страница 17

• Общее содержание воды в организме в %. Поддержание нормального значения общего процентного содержания воды в организме обеспечит правильное функционирование всех систем организма и уменьшит риск возникновения проблем со здоровьем.

• Мышечная масса. Вес мышц вашего тела в кг. Мышечная масса основной потребитель энергии в организме.

• Минеральная костная масса. Содержание неорганических веществ, входящих в состав кости, таких как кальций, и других неорганических соединений в нашем теле. Это параметр определяет хрупкость нашей костной системы.

• Основной обмен или суточная потребность в калориях. Определяет количество калорий, которое требуется нам для • жизнеобеспечения без изменения веса.

Метаболический возраст определяет, какому возрасту соответствует эффективность нашего обмена веществ. Наиболее активный обмен в 17 летнем возрасте и постепенно снижается с каждым годом.

• Индекс массы тела. Рассчитывается по формуле.

• Висцеральный жир. Висцеральный жир – это жир, находящийся в брюшной полости и окружающий жизненно важные органы. Жир располагающиеся в этой области серьезно влияет на состояние здоровья.

• Содержание жира в % по сегментам тела (рука правая, левая, нога левая правая, туловище).

Мышечная ткань по сегментам в кг.

Эти параметры обычно выдаются в бытовых и полупрофессиональных приборах компании Tanita.

Дополнительные параметры, выводимые некоторыми профессиональными приборами Tanita:

• Масса жировой ткани, кг.

• Масса безжировой ткани (вода, мышцы, кости и др) кг.

• Внутриклеточная жидкость.

• Внеклеточная жидкость

• Рекомендуемый вес, исходя из роста и содержания жира в кг.

• Активное и реактивное сопротивление на разных частотах.

• Другие параметры, несущие справочную информацию.

Почему целая глава посвящена БИА, во-первых, чтобы сформировать понимание, что это не игрушечный прибор, работающий по 2 трем формулам для совести, а серьезное научное направлением в исследовании и анализе состава тела. Несколько сотен серьезных исследований посвящены биоимпедансному методу исследования в различных сферах в медицине, спорте, космонавтике. И можно с ними познакомиться в различных научных изданиях.

Во-вторых, при снижении веса крайне важен контроль за составом тела для анализа за счет чего идет снижение веса. Применяя несбалансированные диеты для снижения веса, худеющие в большей степени теряют вес за счет безжировой массы тела. Такое снижение веса приводит к его быстрому набору после окончания очередной диеты, так как основной потребитель энергии в организме – мышцы значительно уменьшился за время соблюдения диеты. Если мы возвращаемся к обычному питанию даже меньшему по калорийности, чем до диеты, за счет уменьшения мышечной массы наш обмен снизился, и мы быстро вернем потерянный вес.

Поэтому при снижения веса я всегда контролирую за счет чего идет снижение веса и корректирую программу для получения желаемого результаты. Я стараюсь объяснять своим клиентам: мы должны понимать, что мы теряем в процессе снижения веса мышцы или жир и радоваться не потерянным килограммам, а снижению процента жира в организме.

А теперь мы начнем рассматривать основы в снижении веса.

Питание – один из главных факторов снижения веса, поэтому со знакомства с основными законами диетологии – науки о питании мы и начнем. Приведу слова академика Виктора Тутельяна, директора института питания РАМН: