Благодаря ведению Дневника Вы будете определять, хотите ли Вы есть на самом деле, когда в очередной раз собираетесь сесть за стол. Вы также научитесь подсчитывать калорийность своего рациона, если пока не умеете этого делать. Но главная цель ведения Дневника – найти психологическую причину, подталкивающую Вас к перееданию (а возможно, и не одну!) Поэтому если Вы действительно хотите похудеть, придётся вести пищевой Дневник. Особенно это важно, если Вы делаете уже не первую попытку сбросить вес.
Как вести Дневник? Надеюсь, общая тетрадь Вами уже приобретена – это и будет Ваш Дневник. В ней Вы уже заполнили табличку со своими первыми замерами. В самом конце этой книги есть Рабочая тетрадь. В Рабочей тетради имеется образец для ведения пищевого Дневника. Расчертите страницы тетради по этому образцу. Вы можете придумать и свой вариант, более подходящий именно для Вас. Вести Дневник в электронном виде не сто́ит, лучше это делать в тетрадке «от руки»: каждый вечер заполнять очередную страничку.
Первую неделю записей Вы должны посвятить только учёту, не надо ничего менять в своём привычном питании и ограничивать себя в каких-то продуктах. Вы едите как обычно, и всё съеденное – до последней крошки – и даже воду фиксируете в Дневнике. Все приёмы пищи, завтрак, обед, ужин и т. д. Всё, что съели незапланированно или мимоходом, не присаживаясь за стол. Всё, что доедаете за своим ребёнком, чтобы не выбрасывать. Но не просто фиксируете. В Дневнике Вы описываете:
• что Вы едите и в каком виде (варёном, жареном, замороженном),
• сколько, где, когда, с кем, в какой обстановке Вы едите,
• свои мысли и чувства, связанные с едой: как часто и что конкретно Вы думаете о еде;
• свои мысли и чувства в процессе еды: о чём вы думаете и какие эмоции испытываете,
• причины, по которым Вы принимаетесь за еду.
Это очень важно: разбираться с причинами, по которым Вы едите, и в каждом конкретном случае, анализировать, что именно побудило Вас взяться за еду.
• Голод? Вы действительно голодны?
• Или Вам хочется пить и будет вполне достаточно выпить стакан воды?
• Или хочется сменить занятие, а самое простое – это поесть?
• Или Вы взволнованны и еда Вас успокоит?
• Или Вам скучно, нечем заняться?
• Или просто настало время обеда?
• Или Вам грустно, хочется получить удовольствие, поддержать компанию, смягчить нанесённую кем-то обиду?
• Почему и при каких обстоятельствах Вам хочется съесть тот или иной продукт или блюдо?
• В каких состояниях Вы больше всего склонны к перееданию и «заеданию» проблем?
• В каких продуктах действительно нуждаетесь Вы и Ваше тело?
• что Вы пытаетесь заменить едой, увеличивая свой вес и своё недовольство собой?
Прежде чем закончить ведение Дневника, Вы должны письменно ответить в нём на следующие вопросы:
1. Убедились ли Вы в том, что не всегда едите, будучи голодной?
2. Какие чувства Вы испытываете, отказываясь от еды, когда не голодны?
3. Какие причины толкают Вас к перееданию? Какая из них главная?
4. Какое количество калорий Вы потребляете ежедневно?
5. Изменилось ли за время ведения Дневника что-то в Вашем режиме, характере питания и в количестве съедаемой пищи?
6. Какую нерешённую проблему (неудовлетворённую потребность) Вы пытаетесь решить (удовлетворить) перееданием?
7. Каким может быть иное решение этой проблемы (без участия переедания)?
Эта бесценная информация, собранная Вами, изменит Вашу жизнь! Вы сделаете о себе удивительные открытия! Возможно, они не всегда будут приятными. Но важно не лгать самой себе и уметь смотреть правде в глаза.
