Крахмал развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Сок калины смешать с медом, залить двумя стаканами горячей воды, в полученную смесь влить подготовленный крахмал и тщательно перемешать.
• Кисель цитрусовый
1/2 лимона или 1 апельсин, 1 ст. ложка крахмала, сахар по вкусу.
Из лимона или апельсина отжать сок в два стакана крутого кипятка, добавить сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положить крахмал, разведенный небольшим количеством воды, и вылить в нее подготовленную цитрусовую смесь. Кисель готов.
• Кисель клюквенный
400 г ягод клюквы, 400 г сахара, 150 г крахмала, 3 л воды.
Ягоды перебрать, размять деревянной толкушкой, отжать сок, отжимки залить горячей водой и кипятить около 5 минут, затем засыпать сахарным песком, добавить отжатый сок с разведенным в нем крахмалом, и довести до кипения при непрерывном помешивании. Снять с огня и охладить при комнатной температуре. Клюквенный кисель можно принимать и в качестве потогонного средства.
Если в доме больной гриппом
Если в доме появился больной гриппом, необходимо предпринять соответствующие меры, чтобы оградить от заражения других членов семьи, особенно маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей, для которых эта инфекция наиболее опасна.
• Первое, что следует сделать, – сразу же изолировать заболевшего человека в отдельной комнате. Если такой возможности нет, нужно выделить ему часть комнаты, отгородив ее занавеской или шкафом. Кровать желательно поставить изголовьем к стене в середине комнаты, чтобы обеспечить свободный проход к больному со всех сторон. С одной стороны кровати у изголовья следует поставить столик или тумбочку для лекарств, термометра, посуды для приема пищи.
• У больного должны быть отдельные, индивидуального пользования предметы туалета, нательное и постельное белье, полотенце, носовые платки. По мере загрязнения белье больного следует собирать в ведро с крышкой, специальный мешок или наволочку и хранить, как и грязную посуду, отдельно от белья и посуды других членов семьи.
• Для обеззараживания посуду, которой пользовался больной, следует прокипятить 5 – 10 минут в 1 %-ном растворе пищевой соды либо вымыть горячей водой с мылом. Полотенца, носовые платки, нательное и постельное белье обеззараживают кипячением (лучше в мыльном растворе) в течение 15 минут. При резко выраженном катаральном синдроме и обильном отделении слизи у больного сроки кипячения целесообразно увеличить до 25–30 минут.
• Термометр после каждого использования рекомендуется промывать в чистом этиловом спирте.
• В комнате, где находится больной, необходимо постоянно поддерживать чистоту. Это вопрос не столько комфорта, сколько профилактики заболевания у других членов семьи. Поэтому 2–3 раза в день следует проводить влажную уборку помещения с применением любых доступных дезинфицирующих средств.
• Кроме того, необходимо регулярно проветривать помещение, открывая форточку не реже 3–4 раз в сутки на 20–30 минут. При этом больного нужно хорошенько укутать. Энергичное проветривание приводит к уменьшению концентрации патогенных вирусов в воздушной среде помещения почти на 80–90 %. Можно также разбрызгать в комнате ароматическое масло, например эвкалиптовое, апельсиновое, пихтовое, можжевеловое и др., которое хорошо обеззараживает воздух и к тому же улучшает настроение.
• Кроме чистоты и свежести воздуха в помещении большое значение имеет и его влажность. Сейчас в наших жилищах нередко бывает слишком сухо, так как батареи центрального отопления и всевозможные электронагревательные приборы не могут в достаточной степени увлажнять воздух. Поэтому влажность воздуха в жилых помещениях часто опускается до критической черты – 30–35 % (при норме 40–60 %). Слишком же сухой воздух в квартире подсушивает нежную и ранимую оболочку дыхательных путей, что в значительной степени ухудшает их функционирование, особенно у больных с респираторными заболеваниями. Избежать этого можно только одним способом – поддерживать относительную влажность воздуха в помещении, особенно там, где находится больной, на постоянном уровне 40–60 %. Для этого в комнате следует разместить в нескольких местах, особенно рядом с источниками тепла (батареи центрального отопления), открытые емкости с водой.
