Люди, практикующие сыроедение, употребляя только «живую» пищу, находятся в великолепной физической форме, жизнедеятельные и гармоничные. Но и в кушаньях, приготовленных щадящими методами при невысоких температурах, сохраняется жизненная энергия, так как и в этом случае вещества в продуктах не претерпевают каких-либо изменений. «Живой» пищей будет и домашнее молоко, и кисломолочные продукты, полученные из него. Вода тоже даёт нам энергию. Об энергонасыщенности воды вы прочитаете в следующей главе. Вода, содержащаяся во всех растениях, также энергонасыщенная.
Итак, основное условие естественного питания – использовать в пищу только природные продукты, которые выращиваете вы сами с любовью на своей земле в экологически чистых условиях. Природными будут и дикорастущие растения, которые сами без помощи человека вырастают в естественных условиях в окружающем вас пространстве. И вырастают более полноценными, так как содержат больше витаминов, минеральных и прочих веществ, чем культурные растения, которые с помощью селекционных методов видоизменены под внешние показатели. Каждое дикорастущее растение вырастает из семечка и само даёт семена и так происходит постоянно в одних и тех же условиях. Земля как матушка всё отдаёт им в полной мере, ведь они едины с ней. Если сравнить количество и состав витаминов и минеральных веществ в культурных и дикорастущих растениях, основываясь на данных многих исследований, то в последних их окажется в несколько раз больше. Поэтому так называемые сорняки не только не поражаются болезнями, как культурные растения, но ещё их защищают и способствуют лучшему росту. Вот один из примеров. Десять лет назад посадила часть привозных крупноцветковых нарциссов рядом с мелиссой, которая так разрослась, что уже не выкопать цветы без повреждения зарослей мелиссы. Зато благодаря мелиссе нарциссы рано начинают распускаться крупными цветами и не повреждаются ничем и никем, в отличие от таких же нарциссов, высаженных на клумбе, которые через пару лет погибли.
Все культурные растения сейчас созданы селекционными методами (искусственным отбором и гибридизацией), то есть вмешательством человека в природные растения. Народная селекция ориентировалась просто на отбор из года в год лучших растений, чтобы взять от них семена или саженцы. Учёные, наоборот, не задумываясь, вносят чужеродные гены в растения. Вот и получают гибриды, которые по содержанию полезных веществ значительно уступают даже культурным растениям, которые выращивались всего-то пятьдесят лет назад. Покупая привитые саженцы и семена в красивых упаковках, мало кто задумывается, какими методами селекции они получены и какие плоды они дадут. Однако недоумевают по поводу того, что сейчас без дополнительной обработки культурные растения часто поражаются различными болезнями, а плодовые деревья ещё и не каждый год плодоносят. Почему-то для человека стало важнее получить красивый и большой плод, чем полезный. Об энергиях, которые человек получает от таких плодов и овощей, вообще мало кто задумывается.
Привитые плодовые деревья растут в промышленных и личных садах, первозданных видов почти не осталось. Семена от овощных культур тоже получаются видоизмененными, и вырастают из них растения с ничтожно малым содержанием полезных веществ, в сравнении с дикорастущими. Плоды и овощи, полученные селекционными методами, только внешне напоминают природные, и даже выращенные на своей земле, не будут содержать всей полноты необходимых питательных веществ.
