Черноплодная рябина помогает только при гипертонии или ею можно лечить другие болезни? И почему черноплодную рябину называют часто аронией?
Т. Кускова, Кострома
Арония (Aronia) объединяет два вида многолетних кустарников семейства розоцветных (Rosaceae). Красная арония (Aronia arbutifolia) – это кустарник около 4 метров высотой, листья плотно усеяны волосками с нижней стороны, цветки белые, плоды красного цвета. Растение зимостойко.
Черная арония (Aronia melanocarpa) – кустарник до 2 м высотой, листья и цветки мельче, чем у красной аронии, цветки белые, плоды черного цвета. Не зимостойка.
Есть еще гибрид этих двух видов – арония фиолетовая. Листья растения умеренно ворсистые с нижней стороны. Плоды от фиолетового до черного цвета. Растение зимостойко.
Родиной аронии является Северная Америка.
Черноплодная рябина, которая теперь у нас не редкость, относится к роду Арония, насчитывающему 15 видов, распространенных в Америке. В СССР произрастает три вида: арбутусолистная, сливолистная и черноплодная. В культуру черноплодную рябину ввел И. В. Мичурин. Это малотребовательное к условиям произрастания растение, обладающее отличными декоративными, питательными и лечебными свойствами. В настоящее время арония (черноплодная рябина) повсеместно растет на дачных участках в России, благодаря вспышке интереса к ней в 60—70-е годы прошлого столетия из-за лечебных свойств. Несколько позднее, когда горожанам разрешили иметь участки от 10 соток и более, когда появился и вошел в моду ландшафтный дизайн, кустами черноплодной рябины снова стали интересоваться, но уже как прекрасным декоративным растением.
Плоды черноплодной рябины содержат много витаминов, в том числе витамин Р, аскорбиновую кислоту, до 10 % сахара, органических кислот, каротина. По содержанию органических кислот плоды рябины значительно превосходят мандарины, землянику, малину и красную смородину.
Плоды – ценное и недорогое сырье для ликеро-водочного, безалкогольного и кондитерского производства. В свежем и переработанном виде ягоды черноплодной рябины используют для получения лекарственных препаратов, сока, компотов, варенья, джемов. Издавна ягоды этого растения использовали в качестве стойкого естественного красителя, причем безвредного для здоровья человека.
Весьма ценное лекарственное средство – сок и экстракт из плодов черноплодной рябины. Сок из ягод аронии несладкий, но изобилует витамином С и антиоксидантами. * Сок и экстракт: собранные ягоды перебрать, вымыть и пропустить через соковыжималку. Мезгу в эмалированной посуде подогреть до 60 °C. К каждому килограмму мезги добавить по половине стакана воды. Закатать в банки и простерилизовать. Сок, полученный с помощью соковыжималки, процедить через марлю и также законсервировать.
Черноплодную рябину в виде экстракта, сока, настоя с успехом применяют при геморрагических диатезах, ревматизме, аллергических заболеваниях кожи (экземе, диатезе, нейродермите). Последнее время врачи обратились к плодам черноплодной рябины за помощью в лечении рака толстой кишки, гастритов, пептической язвы и некроза печени.
Свежие ягоды и сок из них при гипертонической болезни принимают по 50—100 г 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 30 дней с последующим десятидневным перерывом и повторением месячного курса.
Благодаря содержанию сорбита ягоды рябины черноплодной рекомендуют также больным сахарным диабетом.
