К тому же, многие дикорастущие растения имеют не только полезные, но и ядовитые вещества, которые могут постепенно накапливаются нашим организмом.
Поэтому питание дикоросами должно быть разнообразным и сбалансированным.
Хотя, нет правил без исключений. Знаю одну женщину, влюблённую в крапиву. Ест её круглый год, летом – свежую, зимой – сушёную. Уже много лет подряд. Выглядит прекрасно.
Не ешьте траву, растущую в черте города
Экология плохая. Собаки ходят… Люди…
Серебряный бор я считаю одним из наиболее чистых парков Москвы, к тому же там не приветствуется выгул собак. Поэтому я считаю возможным проведение там мастер-классов [битая ссылка] «Сорняки – это еда».
А вот в Измайловском парке мой первый и последний мастер-класс закончился тем, что одна из слушательниц вляпалась рукой в это. Аппетит у всех участников был испорчен :-)
Мыть или не мыть траву перед употреблением?
Считаю, что в это вопросе лучше руководствоваться своей установкой и воспитанием. Официальная точка же зрения – мыть обязательно! Моё мнение – при биогенном употреблении траву можно не мыть. Не мытое – не значит грязное.
Для объяснения этого есть три весомых аргумента: иммунитет здорового растения, ваш собственный иммунитет и природные глистогоны.
Здоровое растение прекрасно защищается от различных паразитов. Такие же функции выполняет и наш иммунитет, который, даже при наличии на растении какой-нибудь бяки, её нейтрализует. В разумных пределах – это прекрасная тренировка для иммунитета.
В главе «Здоровый иммунитет: гигиеническая теория» вы найдёте более развёрнутую информацию на эту тему. Многих она шокирует.
А ещё советую не часто, но регулярно употреблять глистогоны, например, совсем немного пижмы, горькой полыни или чернобыльника.
Если же вы сорвали траву, принесли домой и решили из неё что-то приготовить, то здесь действует уже обычное правило гигиены – помойте её обязательно.
Для употребления выбирайте только здоровое растение
Здоровое растение определяется по нижней стороне листа. Если она чистого зелёного цвета, без плесени и грибков, то эту траву можно употреблять.
Очень важно – если вы не моете траву перед употреблением, то она должна быть не только абсолютно здоровой, но и без земли на листьях.
Именно в земле могут обитать эти вездесущие паразиты.
Просто стряхнуть землю с листа – это не решение проблемы. Лист нужно будет вымыть.
Практику биогенного употребления дикоросов начинайте постепенно, с небольших доз, с 3—5 листиков. Через некоторое время дозу можно увеличить до одной горсти. Эта и будет ваша мера. Превышать её не советую. Это моё внутреннее ощущение.
Данная рекомендация касается всех трав за исключением сныти. Сныть можно употреблять и в больших количествах.
Запоминайте не только внешний вид растения, но и его вкус
Вкус – самый главный критерий, т.к. есть разные виды растений очень похожие друг на друга внешне.
Например, вместо сныти, вы можете наесться дягиля. Но это – не серьёзная ошибка, без последствий. А вот если перепутать морковник с болиголовом, может заболеть голова)))
Есть два пути для правильного определения полезного сочетания дикорастущих растений и количества их употребления.
Первый – изучение медицинских справочников, работ травников и народных целителей – трудный путь, заслуживающий уважения.
Второй путь – развивать свою интуицию – более простой и интересный. Его можно назвать пробуждением интуиции, обращением к внутреннему знанию или как-нибудь ещё.
