Слово «капуста» по-латински означает «голова».
Однажды бог Дионисий
Фракийского царя обидел.
И тот заплакал.
Его слезы падали на землю и
В капустные кочаны превращались.
Все кричали «caput», что означает «голова».
Капуста на Руси широко использовалась.
Древние славяне придумали квасить капусту,
Чтобы сохранять ценный овощ до будущего урожая.
Ведь квашенная капуста для закуски
Самая желанная.
При квашении капуста сохраняет
Витамины и минеральные вещества.
Капуста под гнётом киснет на славу,
Ведь это народных умельцев живое искусство.
Но у всех к квашенной капусте
Двоякое чувство.
Мало кто знает о полезных свойствах квашеной капусты.
Хотя витамином Це (С) квашенная капуста
Очень богата.
Она не уступает даже лимону.
Есть в ней и Цэ (С), и Е,
И даже Бэ один (В1), и Пэ (Р).
Эти витамины умные картины
Пробуждают в голове.
Квашенная капуста атеросклероз предупреждает,
Холестерин из крови выводит,
Зубы и десны укрепляет;
А рассол отёки при пародонтите снимает.
Не верите мне – полощите рассолом и смотрите!!
