– Честно? – Темные глаза Евгения зажглись внутренним светом. – Угостить тебя одним из лучших сортов моего вина?
– Ворваться в гости и обидеть хозяина отказом? Ни за что! Тем более ты так аппетитно рассказываешь о вине, что я уже захотела выпить, – согласилась Яна.
– Сейчас я тебе расскажу о своей работе и угощу, Яночка, обязательно. Только на второй год к виноградной лозе ставят шпалеры, такие палочки, на которые она потом будет наматываться, на четвертый год на лозу дают нагрузку, чтобы в будущем она выдержала тяжелые гроздья. Нужно все время следить за составом и увлажненностью почвы, поливать, если засушливое лето, ведь мы выращиваем не изюм. От того, как наполнится ягода влагой, зависит свойство вина. А паразиты? – резко спросил Евгений.
– Что? – испугалась Яна.
– Паразиты, которые поражают виноград, и с ними наши аграрники ведут бой. А потом начинается сбор урожая, пора, которую ждут все. Именно урожай окупает все материальные и моральные затраты тружеников. Ты знаешь, как собирают виноград?
– Не знаю, – честно ответила Яна, уже поняв, что эту лекцию ей придется выслушать до конца. – Наверное, машинами… такие большие поля…
– Машинами собирают второсортный мелкий виноград, который пойдет на столовые, дешевые вина. А виноград для дорогих, марочных вин собирают вручную. Гроздь к грозди, понимаешь?
– Ягодка к ягодке… поразительно, я этого не знала. Потому и вино бывает такое дорогое?
– И потому тоже… Эх, Яна, это такой увлекательный процесс… Я занялся виноделием в Европе, где жил некоторое время, а затем решил освоить огромные российские территории. Кстати, здесь можно выращивать большинство элитных сортов винограда, этим я и занимаюсь.
Евгений открыл чемодан на колесиках и достал бутылку вина.
– «Каберне» сухое. Оцени его рубиновую окраску.
– Оценила. – Яне уже не терпелось попробовать вино.
– Теперь надо оценить аромат, – сказал Женя, откупоривая бутылку. – У меня нет с собой дегустационных бокалов, поэтому придется довольствоваться пластиковыми стаканчиками, что уже плохо…
– Ничего, наливай скорее, змей-искуситель! – сказала Яна. – Ты действуешь как профессиональный дегустатор.
Евгений рассмеялся.
– В этом бизнесе я хотел знать всё и надеюсь, что знаю. Почувствуй аромат вишневой косточки и смородинового листа.
Яна понюхала вино и, естественно, ничего не почувствовала.
– Можно пробовать?
– Конечно. Один глоток языком к нёбу, чтобы задействовать все вкусовые рецепторы, и глоток…
Яна поняла, что ей еще учиться и учиться дегустировать. Ясно было только одно: вино очень хорошее.
– Я еду с московской международной выставки, и именно этот экземпляр взял «золото». Еще несколько моих образцов получили серебряные медали. Это очень почетно для такого молодого хозяйства, как наше, – похвастался Женя.
– Поздравляю, – сказала Яна.
Евгений достал и нарезал сыр, а шоколад поломал кусочками.
– Угощайся, пожалуйста.
– Спасибо, знакомых виноделов у меня еще не было.
– Буду рад оказаться в числе твоих знакомых, – Женя посмотрел на нее поверх стакана с вином.
– Ты знаешь, как угодить девушке.
– Я могу прямо сказать, что я не против.
– Чего? – не поняла Яна.
– Вообще.
– Что вообще? – переспросила Яна, думая о побочном действии алкоголя, вызывавшем у нее полную тупость.
– Я готов спать с тобой уже сейчас, – спокойно сказал Женя.
Яна закашлялась, подавившись вином.
– Знаешь, я бы сейчас охладила тебя этим напитком богов, но жалко «медалиста». Там задействован не только твой труд, но и труд других людей. Кто позволил тебе так говорить со мной? Я дала повод? – оскорбилась Яна.
