Свадьба своими руками. От How? до Wow! Секретные технологии свадебных организаторов - страница 9
На мой взгляд, только в свадебной сфере услуг может быть такое пренебрежение клиентами, которые приходят напрямую. Так как здесь редко может быть повторное обращение.
Вы спросите: так что же делать??? Читайте дальше – узнаете!
ВЫГОДНАЯ СВАДЬБА
И вот мы подошли к самому главное, наверное, пункту для многих молодоженов, которые делают свадьбу своими руками. Как «сделать» свадьбу недорого и здорово!?
И опять мои лайфхаки.
Существуют устоявшиеся условия, которые могут уменьшить бюджет вашей свадьбы, не повлияв на ее качество. Это:
Выгодные сезоны и дни: ноябрь, январь-март, май и с понедельника по четверг.
Количество гостей: от 35 до 40 человек. Аренда загородного коттеджа или дачи.
Расшифруем значения в таблице.
Вы спросите, почему так странно указаны месяцы и дни недели. Дело в том, что декабрь – месяц корпоративов, и цены на услуги иногда выше, чем июльские. В апреле – чаще всего Красная горка. Вы, в принципе, можете найти недорогой зал в апреле, главное, чтобы день свадьбы не совпадал Красной горкой, датой, которая зависит от дня Пасхи. В мае – до сих пор не принято играть свадьбы из-за поверья, что жениться в мае – маяться. Но, как говорит моя мама: кто примечает, тот и отвечает. Если вы не суеверны – май прекрасное время для свадеб. И мой опыт говорит, что не стоит винить май, если что!
Банкетный зал
Начало ноября, конец января, начало февраля и конец марта – вот самые топовые календарные периоды для того, чтобы словить низкую стоимость банкета! Тем не менее, не все заведения питания следуют этому, так что все равно надо разговаривать и отслеживать.
Из дней недели. Не всегда в воскресенье дают хорошую скидку, чаще всего речь идет о скидках за аренду банкетного зала или шатра, но это не касается ресторанов и кафе.
Если вы думаете сэкономить на питании за счет небольшого количества гостей, то вы потеряете в другом – в атмосфере праздника! Конечно же, компании бывают разные! Но, чем меньше людей, тем быстрее они «эмоционально устают». Это проверенный психологический факт! Также в случае принятия такого решения (ну, нет у вас больше 15 человек ни близких, ни родных!), рекомендуем искать или небольшой закрытый зал в ресторане или маленькое уютное кафе, чтобы вы были там одни и вас никто не тревожил! У нас есть «сценарии» и такого камерного торжества. О нем позже, в главе «Режиссура».
При проведении свадьбы в коттедже или на даче, скорее всего вам понадобятся услуги кейтеринга. Не рекомендуем брать просто повара, так как вам нужны будут: и текстиль, и красивая одинаковая посуда, а также посудомойка, хотя бы два официанта, и куча еще разной обязательной мелочи, о которой вы не подозреваете! Самостоятельно все покупать – выйдет дороже.
Услуги кейтеринга обойдутся не дешевле, чем ресторан. И, для Подмосковья, чем дальше ваш коттедж от МКАДа – тем дороже (транспортные расходы).
Ведущий
Ни месяц, ни количество гостей обычно не влияют на стоимость хорошего ведущего. Просто, например, в четверг в ноябре, у вас больше шансов застать такого ведущего не занятым и пригласить провести ваш праздник! Многие ведущие пойдут вам на встречу и сделают скидки и за счет месяца и за счет дня недели. Тут зависит от того, насколько вы ему понравитесь :). Да-да! Ведущие тоже люди! И намного приятнее вести мероприятие у пары душевной, любящей, которая