Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы - страница 53

Арбуз ввезли в Египет примерно в 2000 году до н. э. [71]. Древние египтяне смешивали сок арбуза с вином и давали больным, которые, как считалось, были одержимы демонами, вызывающими болезнь [69]. В мифологии арбуз ассоциировался с богом Сетом, а египетские женщины ели арбуз, чтобы набрать вес.

На Гавайях арбуз иногда выкатывают из дома через входную дверь, чтобы облегчить духу умершего человека переход в иной мир [18].

Арбуз является священным фруктом богини Йемайи в религиях племени йоруба.

Магическое использование: что может быть более освежающим в жаркий летний день, чем ледяной арбуз? Это целительный фрукт. Ешьте его с визуализацией. Как и все бахчевые, арбуз может исцелять одним своим ароматом.

Специи когда-то были дороже золота и импортировались из дальних стран. Китай производил корицу. Цейлон (сейчас Шри-Ланка) выращивал черный перец. Молуккские острова были родиной гвоздики. Индия и Занзибар производили имбирь. Острова Банда экспортировали мускатный орех.

На родине специй они свободно использовались для придания пикантности однообразным блюдам. Но цена пряностей в Европе была настолько высока, что применять их в кулинарии не было возможности. Эти ценные вещества использовались только в медицине и ритуалах. В Египте, Греции и Риме специи сжигали в качестве жертвы божествам и добавляли в лекарства. Потребовались сотни лет, чтобы цены на специи упали настолько, что европейцы смогли использовать их в качестве приправ для еды.

За эти баночки с гвоздикой, которая кажется нам и сегодня очень дорогой (примерно три доллара за 28 грамм в рознице) когда-то разгорались войны. Мужчины[20] убивали и были убиты за них.

Кровавая история специй сопряжена с политической борьбой и рабством. Только в последние пятьдесят лет или около того плантации со специями были успешно основаны на землях возле экватора. Объем урожая увеличился и цены упали.

Хотя жители западных стран больше не используют эти ароматные сокровища в религиозных церемониях, специи продолжают очаровывать нас.

Что такое трава? Не многие эксперты придут к единому мнению. Изначально этот термин относился к многолетним растениям с не одревесневающим стеблем. Теперь это слово используется применительно ко всем растениям, обладающим сильным ароматом, вкусом и/или лечебными свойствами.

Первые лекарства состояли из трав. Первые подношения для богинь и богов, которые наблюдают за людьми, тоже делались в виде трав. На протяжении столетий кладовые деревенских знахарок и магов были заполнены ароматными цветами, листьями, семенами и корой – ингредиентами для тысяч мистических ритуалов.

В наше время травы имеют статус предметов роскоши. Когда-то у каждого дома был свой огород. Сегодня повара устремляются на рынки, чтобы купить свежие травы. В ароматизаторах, в том числе освежителях воздуха, которые используются в наших домах, обычно содержатся искусственные ароматические композиции, созданные в лаборатории, а не произведенные из растений. Лекарства – также результат синтеза и неестественных комбинаций.

Однако благодаря распространению информации о ценности трав для здоровья, ритуалов и кулинарии многие из них вновь становятся популярны.

Специи и травы – не просто вкусовые добавки. Если выбирать их тщательно и добавлять в пищу с визуализацией, они могут наполнить блюда определенными энергиями, связанными с магическими целями.