Опять Зеланд: ”Доктор Эдвард Хоуэлл, один из основоположников системы естественного оздоровления, пришел к выводу, что главным компонентом, отличающим сырую пищу от той, которая прошла кулинарную обработку, являются ферменты (энзимы). Он установил, что эти «единицы измерения жизненной энергии» разрушаются при температуре выше 50 °C. Почему же он дал им такое высокое звание – «единицы измерения жизненной энергии»?
Ферменты – это вещества, которые делают жизнь возможной. Они необходимы в любой химической реакции, протекающей в нашем организме. Без ферментов вообще бы не было никакой активной деятельности в живом теле. Это «рабочие», которые выстраивают организм подобно тому, как строители возводят дома. Питательные вещества, витамины, микроэлементы являются лишь строительным материалом. Все движение на «стройке» обеспечивается именно ферментами. Причем они служат не просто инертными катализаторами, ускоряющими химические реакции. Как выяснилось, в процессе своего действия ферменты дают определенное излучение, чего не скажешь о катализаторах. Ферменты состоят из белковых транспортировщиков, заряженных энергией, как в электрической батарейке.
Откуда наш организм берет ферменты? По всей видимости, мы наследуем определенный ферментный потенциал при рождении. Этот ограниченный запас энергии рассчитан на всю жизнь. Это все равно, что получить определенный стартовый капитал. Если его только тратить, наступит банкротство. Точно также, чем быстрее вы израсходуете энергию ферментов, тем скорее истощится жизненная сила. Когда вы достигаете такого момента, при котором ваш организм больше не способен производить ферменты, ваша жизнь заканчивается. Батарейка садится.
Употребляя пищу, подвергшуюся тепловой обработке, люди беспечно растрачивают свой ограниченный запас ферментов. Как считает доктор Эдвард Хоуэлл, это является одной из основных причин всех болезней, преждевременного старения и ранней смерти. Сырые продукты содержат свои ферменты, которые позволяют осуществлять аутолиз – пища усваивается легко, потому что главным образом варится сама в собственном соку. Но если вы едите приготовленную пищу, лишенную ферментов, организм вынужден отвлекать свои резервы для ее переваривания. Вот это и ведет к уменьшению и так ограниченного ферментного потенциала.”
Замечали, что после сытного обеда хочется поспать, отдохнуть? Ответ был выше в словах Э. Хоуэлла. Организм все свои силы (энзимы), кинул на переработку месива из вареной пищи. По сути, нам не требуется такое количество пищи, но поскольку полезного и нужного в вареном остается минимум, то для того чтобы насытиться приходится прогонять сквозь себя огромное количество балласта.
Опыт сыроедов говорит о том, что организм способен регенерировать при переходе на сыроедение; повышается иммунитет, а самое главное – чистится кровь от простейших. Почему? Паразиты обитают в кислой среде, а у сыроеда она щелочная. Кстати, у женщин сыроедок нет менструаций, то есть кровь чиста, сбрасывать нечего; это еще раз подтверждает мою мысль, что менструация – это естественная биозащита женщины, как продолжательницы человеческого рода.
Вспомните мамочки первые недели своей беременности. Токсикоз. Это о чем говорит? О том, что новой жизни посланной вам Богом, вовсе не нравится та пища, что вы едите. Но постепенно все приходит в ”норму”, едим, что дают, выбора то нет…
