Любая девочка желает стать практичной и экономной хозяйкой. Эти ценные качества наверняка желаешь пробрести и ты. Прежде всего нужно научиться рационально использовать все продукты. Ты замечала, что после еды часто остаются кусочки хлеба? Фразу, что хлеб выбрасывать нельзя, мы все слышим постоянно, но тем не менее блюда из черствого или недоеденного хлеба бывают на нашем столе очень редко.
А между тем существует множество рецептов приготовления блюд из черствого черного и белого хлеба. Они подходят и для первых блюд, и для вторых, для холодных и горячих закусок, и для десертов.
Попробуй приготовить оладьи из сухарей, угости родителей или подружку, – никто не определит, из чего они сделаны, но уплетать все будут твою стряпню за обе щеки, вот увидишь. Итак, приступай.
Пшеничные сухари, объемом с суповую тарелку с небольшим верхом, разломай, залей 1,5 стакана горячего молока. Добавь щепоть соли, 2 чайные ложки сахара, сырое яйцо, чайную ложку сухих дрожжей, размешай и поставь в теплое место на 30–40 минут. Сухие гранулированнные дрожжи намного быстрее разрыхлят и поднимут эту массу, заранее поинтересуйся у мамы, как они выглядят и есть ли они у вас в хозяйстве. Подготовь сковородку с растительным маслом, столовой ложкой выкладывай приготовленную массу и обжаривай с двух сторон на среднем огне. К столу подавай с маслом, сметаной или медом. И не забудь придумать какое-нибудь красивое название своему блюду или же назови его собственным именем. Маминым, наверное, не надо – вдруг твои оладьи с первого раза не получатся?
Бутерброды – очень распространенная закуска. Хлеб с сыром – чем не бутерброд! Но те же бутерброды можно назвать канапе, если хлеб нарезать фигурно и поджарить на сливочном масле. Так же готовят и тартинки – на обжаренный хлеб укладывают горячий гарнир: ветчину, колбасу, котлеты, омлет и тому подобное. Тосты запекаются в электрогриле или в духовке. Положи на ломтик хлеба, смазанный маслом, кусочек вареного мяса, ветчины, сыра или колбаски, а сверху посыпь тертым сыром, смажь яйцом, запеки – вот тебе и тост. Сандвич – это закрытый бутерброд, он может быть 2-, 3-слойным. Хлеб смазывают сливочным маслом, на него укладывают слой начинки и накрывают другим ломтиком со сливочным маслом. Для большей остроты вкуса закрытый бутерброд смазывают горчицей. Сандвичи вполне подойдут для праздничного стола так же, как и гамбургеры, то есть булочки с сосиской или мясом и зеленью, с майонезом, кетчупом и горчицей.
БИСТРО – так называются кафе во Франции. Находишь схожесть с русским словом “быстро”? Именно от этого русского слова оно и образовано. В самом конце войны с Наполеоном, когда русские солдаты вошли в Париж, они, забегая в кафе и делая заказ официантам, просили: “Быстро-быстро!” Французы поняли значение этого слова по-своему, и теперь во Франции множество кафе с вывесками “Бистро”. Организуй у себя дома свое бистро!
Если тебе нравится эта еда, то ты можешь то же самое сделать в домашних условиях. Как здорово пригласить к себе домой друзей “на колу с гамбургерами”! Очень даже по-американски, ребята останутся довольными, да и тебе будет приятно выступить в роли прекрасной хозяйки.
Лени в этом пироге не больше, чем в людях. Лень ему передалась от какого-то изобретателя-кулинара, у которого то ли времени не было готовить, то ли аппетит разыгрался до невозможности, но сразу скажем: пирог получился на славу!
