Я научу вас голодать. Часть 11. Прерывистое голодание крещендо – лучшая стратегия голодания для женщин - страница 22

Это кажется логичным, ведь вы фактически исключаете из своего рациона целый прием пищи каждый день. Интересно, что дилемма «съесть/пропустить завтрак» была недавно проверена в высококачественном рандомизированном контролируемом исследовании. Это было 4-месячное исследование, в котором сравнивались рекомендации есть или пропускать завтрак у 309 мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением.

Через 4 месяца не было обнаружено никакой разницы в весе между группами. Просто не имело значения, ели люди завтрак или пропускали его. Эти результаты подтверждаются и другими исследованиями, посвященными влиянию привычки завтракать на снижение веса. Пропуск завтрака не имел видимых последствий

Итог:

Высококачественные исследования показывают, что нет никакой разницы в том, завтракают люди или пропускают завтрак. Пропуская завтрак, вы съедаете больше за обедом, но не настолько, чтобы компенсировать пропущенный завтрак.

4. Пропуск завтрака может даже принести пользу здоровью.

Пропуск завтрака – это обычная часть многих методов прерывистого голодания. К ним относится метод 16:8, который состоит из 16-часового «окна голодания» и 8-часового «окна приема пищи». Естественно завтрак пропускается и в других более сложных режимах проведения прерывистого голодания (TRE), таких как 20:4 (Диета воина) или 23:1 (OMAD). Обычно этот промежуток времени («окно приема пищи») длится от обеда до ужина, что означает, что вы пропускаете завтрак каждый день.

Было доказано, что прерывистое голодание эффективно снижает потребление калорий, способствует потере веса и улучшает метаболическое здоровье. Однако важно отметить, что прерывистое голодание и/или пропуск завтрака подходят не всем. Эффект зависит от каждого конкретного человека – его образа жизни, пищевых привычек, состояния здоровья, личных предпочтений, привязанности и пожеланий. Некоторые люди могут испытывать положительный эффект, в то время как у других могут возникать головные боли, падение уровня сахара в крови, обмороки и отсутствие концентрации.

Итог:

Пропуск завтрака является частью многих протоколов прерывистого голодания, таких как самый популярный метод 16:8. Прерывистое голодание может принести много пользы здоровью.

5. Завтрак необязателен.

Доказательства очевидны: в завтраке нет ничего «особенного».

Скорее всего, не имеет значения, завтракаете вы или пропускаете завтрак, если в течение всего остального дня вы питаетесь правильно. Завтрак не «запускает» ваш метаболизм, и его пропуск не приводит к автоматическому перееданию и набору веса.

Это миф, основанный на наблюдательных исследованиях, которые впоследствии были доказаны в ходе рандомизированных контролируемых испытаний (настоящая наука).

В конце концов, завтрак – это необязательный прием пищи, и все сводится к личным предпочтениям. Если вы чувствуете себя голодным утром и любите завтракать (по привычке), идите на кухню и съешьте свой здоровый завтрак. Лучше всего подойдет завтрак богатый овощами, фруктами и белком. Однако если вы не чувствуете голода по утрам и не считаете, что вам нужен завтрак, то не ешьте его. Все просто.

«Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня!» Это один из самых популярных городских мифов о прерывистом голодании. Он находится в одной категории с мифами «Дед Мороз не подарит тебе подарки, если ты будешь непослушный» и «морковь дает ночное зрение». Некоторые люди с готовностью укажут на своего родственника или друга, который толстый, потому что не завтракает. Но вопрос в том, толстые ли они потому, что не завтракают? Или они пропускают завтрак, потому что толстые и хотят сократить потребление калорий? Лучшим способом сбора объективных данных при проведении научных исследований являются рандомизированные контролируемые испытания (РКИ). После тщательного изучения 13 различных РКИ на предмет взаимосвязи между набором веса и употреблением или пропуском завтрака исследователи из Мельбурна, Австралия, обнаружили, что участники с избыточным и нормальным весом, которые завтракали, набирали больше веса, чем участники, пропускавшие завтрак. Исследователи также обнаружили, что у участников, которые завтракали, более высокий уровень потребления калорий в конце дня. Это ставит крест на популярном представлении о том, что пропуск завтрака заставляет людей переедать позже в течение дня. Правда в том, что в завтраке нет ничего впечатляющего с точки зрения контроля веса. Существует ограниченное количество научных данных, опровергающих или поддерживающих идею о том, что завтрак в влияет на вес. Напротив, исследования показывают, что нет никакой разницы в потере или наборе веса при употреблении или пропуске завтрака.