Главное условие: употреблять сок сразу после приготовления. Даже кратковременное хранение в холодильнике ускоряет брожение и порчу продукта, хотя его вкус может показаться неизменным. Консервированные соки (даже 100-процентные) действуют не только менее активно, чем свежие, но и образуют в организме нерастворимые соединения – соль щавелевой кислоты. Поэтому всегда помните:
– фрукты надо есть на пустой желудок, перед едой, свежими и только сырыми;
– фрукты сочетаются только друг с другом, причем сладкие – со сладкими, кислые – с кислыми;
– овощи сочетаются с любыми продуктами, за исключением фруктов.
Все эти правила в равной степени относятся к фруктовым и овощным сокам.
В каком количестве можно есть овощи и фрукты и пить их соки?
Столько, сколько пьется с удовольствием, без принуждения. Как правило, ежедневно необходимо есть 250 г фруктов и 300 г овощей. Но замечено: чем больше мы пьем соков при лечении, тем скорее выздоравливаем.
Как оградить себя от влияния химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве?
Установлено, что химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве против вредителей, собираются в клетчатке овощей и фруктов.
Измельчая овощи, мы освобождаем вредные элементы из клетчатки, а выжимая сок, оставляем их в продукте. Чистый сок содержит все энзимы, атомы и молекулы элементов, входящих в состав плодов, фруктов и овощей, и свободен от химикатов. Так можно предупредить воздействие на организм ядовитых химических веществ, применяемых в садоводстве, плодоводстве и сельском хозяйстве.
Разумеется, при употреблении, например, салата, мы не можем оградить себя от химикатов. Поэтому надо либо стараться закупать такие продукты в магазинах, торгующих экологически чистыми фруктами и овощами, либо употреблять продукты, выращенные на своих огородных или фермерских участках.
Что необходимо знать о фруктах и соках из них?
Фрукты – единственный вид пищи, к которому человеческий род приспособлен биологически. Однако все достоинства фруктов могут быть перечеркнуты, если их употреблять неправильно.
Как правильно употреблять фрукты?
Во-первых, отдельно от другой пищи.
Во-вторых, перед едой (то есть на пустой желудок), а не после еды.
В-третьих, только в натуральном виде.
В-четвертых, соблюдая интервал между приемом другой пищи и следующим приемом фруктов.
Когда можно снова есть фрукты после еды?
Через 2 ч, если вы ели свежие салаты, овощи, зелень.
Через 3 ч, если вы ели продукты в правильном сочетании, но без мяса, рыбы, птицы, яиц и любых других животных продуктов.
Через 4 ч, если вы ели продукты в правильном сочетании, но с мясом или с другими животными продуктами.
Через 8 ч, если вы ели все в неправильном сочетании.
Лучше всего есть фрукты как завтрак. Полезно 1–2 дня в неделю соблюдать чисто фруктовую диету, а также использовать фруктовую диету одного дня перед началом и после окончания голодания или перед постом.
Идеальное соотношение всех необходимых для человеческого организма компонентов следующее:
– глюкоза – 90 %;
– аминокислоты – 4–5 %;
– микроэлементы – 3–4 %;
– жирные кислоты – 1 %;
– витамины – 1 %.
На Земле существует лишь один вид пищи, обладающий таким соотношением, – это фрукты.
Требования нашего организма к пище. Пища должна:
1) давать организму человека энергию жизни;
2) очищать организм;
3) восстанавливать, обновлять, лечить;
4) формировать жизненно важные клетки (мозга, желез внутренней секреции, нервов, кожи);
