В соке золотого уса имеются вещества из группы флавоноидов (флавонолов) и стероидов (фитостероидов). Большинство из флавоноидов является пигментами, которые придают окраску различным частям растения, другие – родоначальники дубильных веществ. Флавоноиды (в переводе – «желтый») присутствуют в том или ином количестве во многих лекарственных растениях и даже в обычном чае. Они являются более мощными антиоксидантами (это вещества, которые препятствуют окислению биологических жидкостей и тканей организма, разрушению клеточных мембран, а следовательно, нормализуют процессы обмена веществ и приостанавливают старение клеток и всего организма в целом), чем хорошо всем известные витамины Е и С, и позволяют последнему месяцами сохраняться (не разрушаясь) в плодах и ягодах (облепихе, боярышнике, цитрусовых), а также в стеблях и листьях золотого уса. Самое замечательное то, что флавоноиды сохраняют свои полезные свойства даже при сушке растения и в экстрактах (например, в спиртовых настойках и отварах). Фармацевтическая промышленность использует эти вещества для изготовления красителей, антисептиков. Сок каллизии душистой содержит 2 вида флавоноидов: кварцетин и кемпферол.
Кверцетин обладает Р-витаминной и противоопухолевой активностью, спазмолитическим, антиоксидантным, мочегонным действием. Благодаря этому его используют при борьбе с онкологическими заболеваниями, аллергией, геморрагическими диатезами, кровоизлияниями, нарушениями работы капилляров, при гипертонии, нефрите, ревматизме, сахарном диабете, для лечения заболеваний позвоночника и суставов, применяется он при заболеваниях щитовидной железы. Но на этом не заканчивается перечень недугов, с которыми помогает справиться золотой ус.
Необходимо отметить, что флавоноиды не просто положительно действуют на организм, они в первую очередь препятствуют развитию атеросклероза, так как являются антикоагулянтами (т. е. разжижают кровь, не дают ей сворачиваться и образовывать тромбы в кровеносных сосудах), улучшают венозное кровообращение. А значит, в венах при их применении никогда не возникает затора. Также флавоноиды обладают способностью регулировать процесс образования белков коллагена и эластина, которые защищают и предохраняют кожу от преждевременного старения. А значит лечат ее. Существуют и другие эффективные возможности этих веществ. Например, они устраняют причины возникновения большинства распространенных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических за счет повышения сопротивляемости организма и дополнительного использования его собственных ресурсов. Они также уменьшают хрупкость кровеносных сосудов, оказывают успокаивающее действие, снижают кожный зуд, обладают кровоостанавливающим действием, используются при лечении геморроя (который тоже является разновидностью варикозного расширения вен).
Флавоноиды обладают низкой токсичностью, хорошо сочетаются с другими биологически активными веществами, часто даже усиливая их действие. Особенно они эффективны в сочетании с витамином С. Однако следует обратить внимание на тот факт, что они могут усиливать развитие зоба при дефиците йода в организме.
Фитостероиды (или фитогормоны) – это сложные эфиры, которые содержатся в растениях. Они обладают высокой биологической активностью, которая сходны по действию с мужскими и женскими половыми гормонами (эстрогенами и андрогенами). Раньше бытовало мнение, что гормоны могут производить только животные. Однако ученые предполагали, что у растений также должны быть вещества, которые регулируют их жизнедеятельность. Не так давно учеными из растений была выделена субстанция, которая по своей структуре напоминает женский эстроген. В результате дальнейших исследований подтвердилось, что фитоэстроген – это только начало, и на самом деле растения содержат очень много подобных соединений.
