Большой вклад в развитие теории, методологии и организации учета и ревизии в сельском хозяйстве внесли профессора Н. Г. Белов, М. Я. Штейнман, А. Я. Важов, Л. И. Хоружий. Ученые факультета стали авторами учебников по бухгалтерскому учету, ревизии и контролю, статистике, аудиту, бухгалтерскому управленческому учету. Эти учебники широко используются в учебном процессе аграрных вузов страны.
Значительный вклад в подготовку специалистов и развитие научных исследований по актуальным проблемам бухгалтерского учета, контроля, статистики, математики, прикладной информатики, финансов внесли Е. С. Церлевская, В. П. Картушин, Н. А. Фридлендер, А. Л. Шиков, А. В. Казакова, С. И. Кованов, Е. И. Куркова и др.
На факультете насчитывалось семь кафедр: бухгалтерского учета; финансов; экономического анализа и аудита; статистики и эконометрики; прикладной информатики; налогообложения и финансового права; высшей математики. В 2012 г. на факультете было открыто новое направление специалистов: «Информационные системы и технологии», в 2013 г. – направление «Экономическая безопасность».
Подготовка будущих бакалавров, специалистов и магистров велась по направлениям «Экономика», «Финансы», «Экономическая безопасность», «Бизнес-информатика», «Прикладная информатика», «Информационные системы и технологии». С целью развития научной деятельности по приоритетным направлениям на факультете функционировало студенческое научное общество. Выпускные квалификационные и научные работы студентов факультета были многократно отмечены призами всероссийских и международных конкурсов.
К моменту реорганизации на Факультете экономики и финансов обучались более 1 800 студентов, свыше 40 аспирантов и докторантов. Всего на факультете трудились 130 преподавателей, среди них 22 профессора (в том числе 17 докторов экономических наук), в их числе – член-корреспондент РАН А. П. Зинченко, профессора Л. И. Хоружий, А. А. Землянский, Н. Е. Зимин, Л. В. Донцова, А. Д. Думнов, Е. А. Воронин, В. Д. Шеповалов, Р. В. Костина, А. И. Павлычев, А. Е. Шибалкин, О. Б. Тарасова; доценты И. В. Харчева, Е. В. Неискашева, Г. А. Кретова, Л. В. Постникова, М. А. Шадрина, А. В. Уколова, М. И. Горбачев, А. А. Шевченко, К. А. Нурбагандова, Т. Н. Гупалова, Т. В. Остапчук, В. М. Ромадикова и др.
У истоков создания факультета стояла Людмила Ивановна Хоружий (2005—2013), заложившая мощный фундамент для его успешного развития. После ее назначения проректором по экономической работе и имущественному комплексу в РГАУ-МСХА, деканом стала кандидат экономических наук Ирина Владимировна Харчева (2013—2017).
В процессе обучения студенты Факультета экономики и финансов успешно овладевали основами рыночного ведения хозяйства, учились умению принимать ответственные решения. В учебном процессе широко использовались прикладное программное обеспечение для автоматизации решения учетно-аналитических и статистических задач, электронные учебные и наглядные пособия, компьютерные лабораторные практикумы, деловые игры, КВНы по дисциплинам направления подготовки «Экономика», профилям «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Налоги и налогообложение», «Финансы и кредит» и другие формы интерактивного обучения.
С начала 1960-х годов было подготовлено свыше 6000 специалистов учетно—финансового профиля, более 150 кандидатов, 8 докторов экономических наук. Многие выпускники факультета стали известными руководителями и специалистами производства, крупными учеными, руководителями банковских структур, аудиторских компаний, страховых организаций и фискальных органов.
