Горох (200 гр.) замочить в холодной воде на 4—6 часов.
Отварить горох в подсоленной воде до готовности.
Измельчить горох в блендере, добавить немного бульона, в котором он варился.
Довести до кипения, добавить по вкусу соль и специи.
Паровая котлета из говядины (100 гр.) с картофельным пюре (150 гр.)
Компот из сухофруктов (200 мл)
Полдник
Йогурт (150 гр.)
Фрукты (100 гр.)
Ужин
Куриная грудка, запеченная с грибами (150 гр.):
Куриную грудку (100 гр.) приправить солью и специями, добавить грибы (шампиньоны, вешен-
ки) (50 гр.)
Запекать в духовке при 180° C 30 минут.
Салат из свежих овощей (150 гр.)
Приятного аппетита!
Это пример меню на неделю по столу №2. Вы можете изменить его по своему вкусу, добав-
ляя или заменяя блюда.
Важно!
Перед тем, как начать новую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Соблюдайте питьевой режим – пейте не менее 1,5—2 литров воды в день.
Не забывайте о двигательной активности – занимайтесь спортом или йогой 30—40 минут в день.
Будьте здоровы!
Ваш диагноз: Стол №2 назначается при острых и хронических заболеваниях ЖКТ, но эти
заболевания, как правило, обратимы.
Современная медицина: Сегодня существует множество эффективных методов лечения, кото-
рые помогут вам справиться с вашим недугом.
Ваш индивидуальный план: Я разработаю для вас индивидуальный план лечения, который
будет учитывать ваши особенности и потребности.
Ваш настрой: Позитивный настрой играет важную роль в процессе выздоровления. Верьте в
себя и в свои силы!
Ухудшение состояния:
Игнорирование диеты может привести к ухудшению вашего текущего состояния.
Осложнения:
Несоблюдение рекомендаций может привести к развитию осложнений, которые потребуют
более длительного и сложного лечения.
Переход в хроническую форму: Острый процесс может перейти в хроническую форму, что
потребует постоянного соблюдения диеты.
Помните:
Стол №2 – для людей с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ре-
миссии.
Стол №2: надежда на выздоровление
Стол №2 – это лечебная диета, разработанная для людей с язвенной болезнью желудка и две-
надцатиперстной кишки в стадии ремиссии.
Она помогает:
Уменьшить секрецию желудочного сока.
Защитить слизистую оболочку желудка.
Нормализовать пищеварение.
Ускорить заживление язв.
Основные принципы диеты:
Дробное питание: 5—6 раз в день небольшими порциями.
Щадящее приготовление: все блюда варятся, тушатся, запекаются или готовятся на пару.
Тепловая щада: пища не должна быть слишком горячей или холодной.
Механическое щажение: пища должна быть протертой или пюрированной.
Исключение раздражающих продуктов: алкоголь, кофе, газированные напитки, острые, жир-
ные, жареные, копченые, маринованные, кислые продукты.
Запрешенные продукты:
1. Мясо и птица: Жирные сорта: свинина, баранина, утка, гусь. Жареное, копченое, мари-
нованное мясо и птица. Консервы мясные и рыбные. Колбасы, сосиски, ветчина.
2. Рыба: Жирные сорта: лосось, семга, скумбрия, сельдь. Соленая, копченая, маринован-
ная рыба. Рыбные консервы.
3. Яйца: Жареные яйца (глазунья, яичница). Яичный желток в сыром виде.
4. Молочные продукты: Цельное молоко. Творог жирный. Сметана, жирные сливки.
Сыр твердых сортов.
5. Крупы: Перловка, ячневая крупа.
6. Овощи: Сырые овощи (за исключением салата, огурцов, помидоров). Кислые овощи:
щавель, ревень, шпинат. Лук репчатый, чеснок. Грибы.
7. Фрукты и ягоды: Кислые фрукты и ягоды: цитрусовые, яблоки, груши, клюква, брус-
