Это полный антагонист макробиотической, так как главная идея кремлевской диеты заключается в том, что мяса, например, можно есть сколько угодно и когда угодно. Даже после шести часов вечера – часа «X» для большинства диет, когда не то что о мясе, а о ржаном сухарике и то подумать запрещается.
Употребление углеводов и жиров не исключается, но резко ограничивается. В частности, не рекомендуется включать в дневной рацион такие продукты, которые содержат большое количество углеводов. Так что любителям сладкого придется туго – но чего не сделаешь ради красоты и стройности! Я не могу себя причислить к сластенам, но на этой диете «протянула» неделю, а потом, как уже рассказывала, насладилась самым сладким мороженым – и настроение тут же улучшилось. Хотя не спорю, диета эта весьма эффективна.
Опять же серьезно подумать придется тем, кто привык по утрам угощаться овсянкой – пищей джентльменов и воздержанных людей. К тому же в сухофруктах, которые часто добавляют в овсянку – вроде изюма, чернослива или кураги, – углеводов не меньше, чем в запретных карамельках или меде.
Около 40–60 г углеводов на 100 г содержится в хлебе, шоколаде, пирожных. А вот очень мало нежелательных углеводов в огурцах, редисе, салате, зеленом луке – около 2–5 г на 100 г продукта. Так что салатами можете баловать себя без ограничений!
Как вы уже, наверное, поняли, кремлевская диета относится к белково-растительным диетам – как и диета доктора Аткинса, например. Что касается овощей и фруктов, то здесь тоже не все так просто. Стремясь не выйти за рамки дневного рациона, вам придется на первых порах часто сверяться с таблицей, в которой указывается ценность потребляемых продуктов (в очках). Так вот, потребление картофеля или, например, яблок или груш тоже придется взять под строгий контроль в отличие от мяса или ветчины.
Чтобы добиться потери веса, необходимо держать себя в строгих рамках и потреблять продуктов не более чем на 40 очков в день. Для поддержания стабильного веса вы можете съедать за день не более чем на 60 очков. Если же вы выйдете из строгих рамок, то набор веса вам обеспечен.
Так что старайтесь подсчитывать количество набранных за день очков и соответственно корректировать ваш рацион. Испытавшие на себе кремлевскую диету утверждают, что, удерживаясь в границах 40 очков в день, можно похудеть за неделю более чем на 5 кг!
К неоспоримым преимуществам кремлевской диеты относится то, что вы можете употреблять любые продукты! Единственное, что от вас при этом требуется, – не забывать о количестве очков, которые начисляются за съеденное блюдо, и соответственно учитывать их при составлении дневного рациона. И если вы «перебрали» за завтраком, угостившись, например, оладьями с медом, то в обед и ужин вам придется затянуть пояс потуже!
В связи с этим мне вспомнилось прочитанное когда-то интервью со знаменитой балериной. На вопрос корреспондента, что она ест, чтобы держать себя в форме, прима ответила: «Я позволяю себе есть все. Например, сегодня я ела пельмени. Две штуки».
Что же вы можете позволять себе безо всяких ограничений?
Мясо всех видов; разнообразную рыбу и дары моря; яйца – как вареные, так и виде яичницы; разные сорта сыров; из овощей – огурцы, редис, редьку, китайскую капусту, салат, пряные травы – укроп, петрушку, базилик и т. д. Не повредят растительное масло (любого вида), желательно нерафинированное холодного отжима, а также сливочное масло и рыбий жир. Чай и кофе без сахара можете пить в свое удовольствие! Равно как и простую воду или травяной чай. И минеральная вода тоже пойдет вам на пользу.
