Давайте сравним обычную и раковую клетку. Обычная клетка функционирует в смешанном режиме, питаясь одновременно глюкозой и жирными кислотами, то есть сахаром и жиром.
Раковая же клетка питается только глюкозой. И если здоровая клетка обходится только одной молекулой глюкозы, то раковой клетке этого недостаточно, поскольку она поглощает в 20–30 раз больше глюкозы.
Но глюкоза способствует не только увеличению количества раковых клеток. Рефлекторно запуская производство инсулина, она также стимулирует и продуцирование инсулиноподобного фактора роста, который способствует росту раковой клетки. «Кульминацией» процесса развития рака являются цитокины, которые вырабатываются разросшимися жировыми клетками и вызывают воспаление.
Принимая во внимание все перечисленные причины, большинство онкологов назначают своим пациентам диету с низким содержанием быстрых сахаров, которая замедляет развитие опухоли и распространение метастазов.
Депрессия. Ожирение и сахарный диабет 2-го типа вызывают чувство неудовлетворенности, угнетенное состояние духа и страх, которые статистически связаны с еще одним заболеванием – депрессией.
Широкомасштабное исследование, проведенное группой ученых под руководством Райана Андерсона>1, позволило установить, что у пациентов с диагностированным сахарным диабетом риск развития депрессии в два раза выше, чем у здоровых людей или тех, кто о своем диабете не знает.
А исследования, проведенные в Лейденском университете, позволили прийти к выводу о том, что ожирение усиливает депрессию – состояние, способствующее ожирению.
Около 55 % людей с ожирением имеют риск развития депрессии, в то время как 58 % людей, страдающих депрессией, склонны к ожирению>2.
По мере увеличения избыточного веса, а тем более при достижении стадии ожирения у человека возникает чувство изоляции и собственной неполноценности. Неприятие собственного тела и образа, реальное или мнимое ощущение дискриминации формируют комплексы, скованность и потерю самоуважения.
С другой стороны, люди, находящиеся в состоянии депрессии, активно ищут способы получения удовольствия, в том числе вкусового, что стимулирует их к усиленному потреблению сладкого и жирного. Депрессия снижает мотивацию соблюдать диету для похудения или контроля диабета 2-го типа, сводит на нет результаты медикаментозного лечения и уменьшает физическую активность.
Ситуация усугубляется еще и тем, что большинство антидепрессантов только способствуют набору веса.
Резюме
В этой главе я попытался показать вам врага таким, каков он есть, со всеми сильными и слабыми сторонами. Те, кто страдает избыточным весом, ожирением или диабетом 2-го типа или находится в группе риска, ошибочно полагают, что могут начать бороться с этой угрозой в любое время. Но болезнь не приемлет отсрочки и готова начать наступление еще до того, как вы займете оборону.
Эти враги человечества – избыточный вес, ожирение и диабет – уже атаковали более 2 миллиардов человек, которые стали своеобразным символом невзгод и страданий. Распространение эпидемии началось относительно недавно, в 1944 году, и в следующей главе я объясню, почему это случилось. Знание даты и причины возникновения этого бедствия планетарного масштаба позволят объяснить, откуда берется столь страшный диагноз.
В тот исторический момент возникла новая модель цивилизации с системой регулируемой экономики и обязанностью всех членов общества потреблять с каждым годом все больше и больше. Произошло коренное изменение образа жизни человека, а также его физического и психического здоровья.
