Биология надежды. Как стать исключительным пациентом и помочь себе при онкологии и других хронических заболеваниях - страница 8

молоко. При его употреблении у них появляются отрыжка, газы, запоры или, наоборот, понос. Таким людям рекомендуются молочнокислые продукты с полезными бактериями, улучшающими кишечную флору: мацони, ацидофилин, биокефир, биойогурт, простоквашу, ряженку. Сливочное масло можно использовать для бутербродов или класть его в готовую кашу, жарить на нем не рекомендуется. Сметана и сливки добавляется в качестве приправы в салаты, овощные блюда, овощные супы, кофе и пр. Сыры лучше выбирать выдержанные, несоленые, в восковой (а не целлофановой) оболочке; можно сыры с тмином, чесноком, зеленью, грибами и пр.). Всякие кремы и мороженое лучше употреблять только на праздники.

Итак, 3/4 профилактического антиракового рациона, рекомендуемого д-ром М. Герзоном, а также многочисленными сторонниками естественного оздоровления, должны включать свежие соки, зеленый и травяные чаи, фрукты, овощи, зелень, молочнокислые продукты, творог, сыры, яйца, специи. Некоторые специалисты добавляют бобовые, орехи, грибы. В общем, что-то близкое к «диете каменного века». Ведь чтобы съесть мясо, надо было сначала побегать как следует, поохоться и поймать животное! Да и рыбу поймать не так-то просто! Тем не менее, как видите, с голоду умереть трудно.

Остальная 1/4 диетического режима для профилактики онкологических заболеваний может составляться по личному выбору и состоять из мяса, рыбы, орехов, сладостей, печенья и пр. Ликеры, вино и пиво запрещаются.

Примечание Ренаты Равич. Исследования последних лет показали пользу употребления в умеренных количествах (не больше 1—2 бокалов в день) натурального красного вина для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Предложен также метод д-ра Васильева: питье поллитра свекольного сока или натурального красного вина в качестве одного из дополнительных средств помощи для онкологических больных (подробнее см. ниже).

Предпочтение следует отдавать свежевыжатым фруктовым сокам. Доля чая и кофе сокращается, за исключением зеленого чая, травяных и фруктовых чаев: из мяты перечной, ромашки, липового цвета, каркаде, лимонов, апельсинов и других фруктов. Соль, сода (бикарбонат натрия), копченые изделия и сосиски должны быть сведены к минимуму, также как острые приправы. Но весьма полезны и должны активно использоваться в рационе свежие и сухие огородные травы: лук, петрушка, укроп, кинза (или кориандр, как зелень, так и молотые семена), сельдерей, базилик, тархун, черемша, лук репчатый, чеснок, хрен, а также всевозможные специи. Пищевая сода и лимоны могут использоваться в качестве одного из дополнительных методов помощи онкологическим больным (подробнее см. ниже).

Примечание Ренаты Равич. В основном, требования д-ра М. Герзона к здоровой диете, охраняющей жизненно важные органы, совпадают с рекомендациями других сторонников нелекарственных методов оздоровления.

Еще раз перечисляем важные категории продуктов, поддерживающих иммунную систему: соки, фрукты, сухофрукты, овощи, столовая зелень, молочные и молочнокислые продукты, зерновые, яйца, бобовые, орехи, мед, растительные масла, рыба, мясо, специи. Как можно больше натуральных продуктов, как можно меньше «искусственных». «Чем более обработан продукт фабричным образом, тем менее натуральным он является» — утверждал знаменитый натуропат д-р Карлтон Фредерикс.