Более 500 самых полезных рецептов - страница 9

подсластитель по вкусу

Приготовление

Выливаем молоко в емкость для взбивания и отправляем в морозилку до плотной ледяной корочки.

Желатин заливаем водой и оставляем на 20 минут.

Достаем из морозилки молоко и взбиваем его до увеличения в объеме.

Емкость с желатином ставим на огонь и нагреваем до растворения.

Постепенно вливаем желатиновую водичку и продолжаем взбивать молоко, пока оно не начнет густеть.

Можно поставить в холодильник и они ещё сильнее схватятся.

Внимание! Клубника в десерте использовалась для декора. Употреблять ее можно только с этапа «Закрепление».

Нежный крем

КБЖУ: 160 кКал, 15.6 / 8.2 / 1.5

Ингредиенты

200 грамм творога

200 грамм адыгейского сыра

около 70 миллилитров жидкого молока

подсластитель по вкусу

Приготовление

Сыр и творог нарезать на кусочки, отправить в блендер и измельчить до однородной массы, добавить подсластитель. Постепенно добавляем молоко до нужной консистенции и гладкой, шелковистой текстуры.

Овсяноблин

КБЖУ всего блюда: 144 кКал, 11 / 8 / 5.8Ингредиенты

1 яйцо

2 столовых ложки овсяных отрубей

30 миллилитров жидкого молока

1/4 чайной ложки разрыхлителя (будет пышнее)

подсластитель по вкусу – если должен быть сладким, если нет, то соль и/или специи Приготовление

Все ингредиенты смешать и выпекать под крышкой на сковороде d=16 см с двух сторон.

В качестве крема можно использовать йогурт без добавления сахара, творог.

Фрукты/ягоды допускается использовать только с этапа «Закрепление».

Печенье из отрубей

КБЖУ: 189 кКал, 12.8 / 8.6 / 14.1Ингредиенты

2 яйца

3 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка пшеничных отрубей

1/2 чайной ложки разрыхлителя

2 чайные ложки какао

2 чайные ложки ягод годжи

подсластитель по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты перемешать, массу выложить ложкой на силиконовый коврик и выпекать при 180 градусах около 20 минут.

Из данных ингредиентов получается 6 больших печенек (немного больше традиционного овсяного).

Роллы из пшеничного блина

КБЖУ всего блюда: 266 кКал, 22.6 / 12 / 17.3Ингредиенты

1 яйцо

1 столовая ложка пшеничных отрубей смолотых в муку

1 столовая ложка кефира (1%)

1/3 чайной ложки разрыхлителя

2 чайные ложки какао

50 грамм творога

2-3 чайные ложки джема Walden Farms

подсластитель по своему вкусу Приготовление

Смешиваем все ингредиенты, кроме творога и джема.

Массу выливаем на подогретую сковороду (d=26) и выпекаем под крышкой с двух сторон.

Творог перемешиваем до однородной массы, чтобы не было крупинок.

На немного теплый блин выкладываем творожную массу, распределяем джем и закручиваем блин рулетом.

Режем порционно.

Внимание! Ягоды и фрукты  использовались для декора. Употреблять их можно только с этапа «Закрепление».

Сочники

КБЖУ: 171 кКал, 17.5 / 6.6 / 11

Ингредиенты для теста

100 грамм творога

60 грамм овсяных отрубей, смолотых в муку

50 грамм пшеничных отрубей, смолотых в муку

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 яичный желток

Ингредиенты для начинки

150 грамм творога

1 яичный белок

ваниль

подсластитель по вкусу

Приготовление

Тесто: в творог (100 грамм) постепенно добавляем муку из отрубей и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое и эластичное.

Начинка: все ингредиенты соединяем. Отщипываем небольшой кусочек теста, раскатываем и вырезаем круг (стаканом). На одну половинку выкладываем начинку, второй закрываем. Можно "защипать" в виде вареника. Смазываем желтком и отправляем выпекаться в духовке примерно на 25 минут при 180 градусах.