Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, уложить на них кружочки помидоров, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
ДЕСЕРТ «МАЛЬВИНА»
Ингредиенты
10 яблок, 1 стакан винограда, >1/>2 стакана измельченных ядер грецких орехов, 3 столовые ложки клюквенного сока, 100 г сметаны, сахар.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками.
Чтобы яблоки не потемнели, сразу же сбрызнуть их клюквенным соком.
Виноград вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать, добавить грецкие орехи.
В сметану всыпать сахар, взбить до образования густой пены и залить полученной заправкой фрукты.
НАПИТОК «СОЛНЫШКО»
Ингредиенты
200 мл свежевыжатого морковного сока, 100 мл апельсинового сока, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Смешать морковный сок с йогуртом, апельсиновым соком и сахарной пудрой, взбить миксером. Напиток разлить по бокалам и подать к столу.
ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ
Ингредиенты
200 мл ряженки, 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, >1/>2 чайной ложки питьевой соды, 3 мл столового уксуса, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить ряженку, гашенную уксусом соду, растопленное сливочное масло, муку. Выпечь оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК
Ингредиенты
500 г тыквы, 100 мл яблочного сока, 50 г сахара, щепотка соли.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выжать сок, добавить яблочный сок и 2 столовые ложки охлажденной кипяченой воды, взбить в шейкере. Добавить сахар и соль, еще раз взбить.
Напиток разлить по стаканам и подать к столу.
БУТЕРБРОДЫ С МЯСОМ КУРИЦЫ И ОГУРЦАМИ
Ингредиенты
5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г отварного мяса курицы, 2 огурца, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления
Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками, мясо курицы нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики мяса, на них – кружочки огурцов. Готовые бутерброды завернуть в пищевую пленку.
«ОРЕШКИ» ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Ингредиенты
250 г овсяных хлопьев, 100 г муки, 100 г изюма без косточек, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 4 столовые ложки молока, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, >1/>4 чайной ложки толченого кардамона.
Способ приготовления
Приготовить печенье с вечера. Для этого овсяные хлопья подсушить в духовке. Изюм промыть, обсушить. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить молоко, яйцо, лимонную цедру и кардамон, перемешать. Всыпать муку, смешанную с овсяными хлопьями и изюмом, тщательно перемешать. Сформовать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15 минут.
Утром готовые орешки сложить в бумажный или полиэтиленовый пакет.
БУТЕРБРОДЫ С ЯЙЦАМИ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты
5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сыра, 100 г ветчины, 50 г сливочного масла, 1 помидор.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарезать кружочками. Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Помидор вымыть, нарезать кружочками.
