— Нет, никогда, — с трудом ответила Настя, боясь представить, что за люди тут отдыхают.
— Для начала тебе нужно будет выучить все меню. И не только названия, но и ингредиенты. С каким гарниром подавать горячее, что входит в состав соусов. Карта вин изучается параллельно. У нас, безусловно, есть сомелье, но на простейшие вопросы, типа «какое вино подать к сибасу», ты должна уметь ответить.
По широкому залу ресторана, отделанному деревянными рейками и панелями, администратор с Анастасией шли в сопровождении Натальи, работавшей здесь уже год, чему та была невероятно довольна. Она шла следом за девушками, с видимым превосходством улыбалась на оглядывающуюся на нее Настю. Она-то наверняка знала, сколько можно заработать в этом роскошном заведении и к кому пойти ночевать в номер отеля этим вечером. Правда, Настя читать мысли не умела и с ноткой ужаса взирала на великолепие, открывшееся ее глазам.
Зал ресторана переходил в летнюю веранду, полностью отделанную стеклом и драпированную легким тюлем. Стены там открывались полностью, в том случае если солнце не желало срываться за облаками и жарило на полную катушку посетителей роскошного ресторана. А еще ниже лестница вела на летнюю площадку, уже выполненную в камне. Здесь был и фонтан, и розарий, и роскошная тень от раскидистых высоких сосен, не говоря уже о неповторимом запахе хвои и смолы.
Наверняка гости здесь захлебывались слюной не только при виде искусных блюд, но и самой атмосферы спокойствия и изысканности. Настя крутила головой и не верила, что останется здесь работать, потому что совершенно не соответствовала уровню. Ничего не знала, ничего не умела, да и вообще всего лишь несколько часов назад сидела на холодной бетонной лестнице с чемоданом между ног и ждала прихода своей подруги.
Та появилась в подъезде только в начала третьего часа ночи. С кислым выражением лица и зажатой между пальцев сигаретой. Она смотрела на подругу устало, скривив губы, словно увидела уличного котенка, всего испачканного и голодного, и делала великое одолжение, впуская его к себе.
— Ты чокнутая, — сказала тогда Наталья, затянувшись сигаретным дымом. — А если бы я до утра разбирала столы после банкета? Так бы и сидела тут?
— Ничего не поделать, — поднялась Настя с чемодана и зевнула. — Идти мне больше некуда. Пойдем скорее спать, а то меня сейчас вырубит.
Прям наследующий день они и поехали в ресторан на полчаса раньше начала рабочего дня. Мелиховой предстояло многому научиться, но это ее совсем не страшило, а вот общение с посетителями вызывало трепет, ведь сюда простые студенты не приходили.
— У тебя сейчас глаза выпадут из глазниц, — прошептала Наталья подруге, пока Вика отвлеклась на плохо отглаженную скатерть. — Ты можешь сделать лицо попроще?
— Не могу, — вытерла пот со лба Настя. — Здесь все так дорого-богато! Меня не возьмут.
— Главное, улыбайся побольше и кивай почаще, — погладила ее по плечу подруга. — Все просто. Как с мужиками.
— Это у тебя с мужиками просто, а у меня катастрофа.
— Две недели стажировка, — продолжала уговаривать Наталья, — потом примут на работу. Неужели не выучишь три страницы меню?
— Господи, с тобой как со стеной. Я боюсь общаться с этими людьми, понимаешь?
— Такие же они точно, поверь. Только бухают больше, и не водку, а бурбон. Напитки я тебя разливать научу, улыбаться тоже, чем расторопнее будешь, тем больше дадут чаевых.
