Что понадобится: 1-2 яйца, 1 зубчик чеснока, немного масла, соль, перец.
Как готовить: Мелко нарежьте или выдавите чеснок. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла всего 30 секунд до появления аромата (не дайте ему потемнеть!). Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте на сковороду к чесноку и готовьте как обычную яичницу или омлет.
Куда добавить: На завтрак, чтобы получить заряд бодрости (и чесночного аромата) на весь день.
Юмор: Ваш завтрак будет настолько ароматным, что разбудит всех соседей. И, возможно, привлечёт вампира-гурмана.
Картофельное пюре с чесноком:
Что понадобится: Картофель, молоко, сливочное масло, 1-2 зубчика чеснока.
Как готовить: Отварите картофель до готовности. В процессе варки добавьте в воду 1-2 целых зубчика чеснока. Когда картофель сварится, разомните его вместе с чесноком, молоком и маслом.
Куда добавить: Как гарнир к мясу, рыбе или просто так.
Юмор: Теперь даже самое простое пюре превратится в блюдо "высокой кухни" (если, конечно, вы не расскажете, как просто вы его сделали).
Курица (или любое мясо/овощи) с чесноком в духовке:
Что понадобится: Куриные бёдра (или другие части), целые головки чеснока (разделить на зубчики, но не чистить), соль, перец, специи, немного масла.
Как готовить: Смешайте курицу с солью, перцем, специями и маслом. Добавьте неочищенные зубчики чеснока. Запекайте в духовке до готовности. Чеснок внутри станет мягким и сладким.
Куда добавить: Полноценный обед или ужин.
Юмор: Это блюдо настолько простое, что даже Граф Дракула мог бы его приготовить. Если бы не боялся чеснока, конечно.
Эти рецепты – лишь верхушка айсберга. Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте чеснок в супы, рагу, соусы, даже в рис при варке.
"Лайфхаки" для тех, кто боится чесночного запаха на руках.
Ах, этот коварный чесночный запах, который, кажется, навсегда впитывается в кожу! Многие любят чеснок, но избегают его готовить именно из-за этой проблемы. Но не паникуйте, дорогие мои! У меня есть несколько "шпионских" лайфхаков, которые помогут вам справиться с этим ароматным "побочным эффектом".
Рубите чеснок с помощью кухонного комбайна/блендера: Если у вас есть комбайн или блендер, используйте его! Просто бросьте очищенные зубчики в чашу и измельчите. Это самый быстрый и "бесконтактный" способ. Ваша кожа останется нетронутой (а значит, и без запаха).
Используйте пресс для чеснока: Пресс для чеснока – это отличный инструмент, который минимизирует контакт кожи с соком чеснока. Просто положите зубчик и выдавите. Легко и чисто.
Три друга: лимон, соль, нержавейка:
Лимон: После того как вы поработали с чесноком, натрите руки кусочком лимона или выжмите на них немного лимонного сока. Кислота лимона нейтрализует сернистые соединения, вызывающие запах.
Соль: Насыпьте немного соли на руки и потрите ею, затем смойте. Соль действует как абразив, который помогает удалить частицы чеснока и впитать запах.
Нержавеющая сталь: Это самый странный, но удивительно эффективный лайфхак! Потрите руки о любой предмет из нержавеющей стали под струей холодной воды. Это может быть ложка, кран или даже специальное "мыло" из нержавейки. Ионы стали вступают в реакцию с серными соединениями чеснока и нейтрализуют запах. Магия!
Надевайте перчатки: Самый очевидный, но часто забываемый способ. Обычные одноразовые перчатки защитят ваши руки на 100%. Да, это может быть не так удобно, но зато никаких проблем с запахом.
