Что шепчет твое тело? - страница 12

Самая известная собака-долгожитель вообще не ела мяса! Ее хозяйка была вегетарианкой, и пса она кормила в основном рисом и фасолью. Пес ее благополучно дожил до двадцати семи лет. А ведь если верить подавляющему большинству специалистов, рис и фасоль – не лучшая пища для собаки!

В чем тут хитрость? Рацион пса отличался последовательностью. Он состоял лишь из базовых ингредиентов, которые к тому же всегда были свежими. Вдобавок собака питалась фактически тем же, что ее хозяйка, и это тоже сыграло свою существенную роль.

Можно ли утверждать, что подобные правила распространяются и на человеческое тело? Лично я в этом даже не сомневаюсь. В тех местах, где продолжительность жизни выше всего на планете, люди сохраняют активность до глубокой старости и питаются преимущественно одним и тем же набором продуктов. Они живут в семейном кругу, поддерживая тесные отношения с соседями. Все такие места расположены у моря – например, в Японии и странах Средиземноморья. Еще очень много долгожителей среди тех, кто живет высоко в горах.

Рацион тех, кто обитает у моря, всегда отличался полезностью и питательностью. Трудно сказать, сохранится ли это и в дальнейшем, или загрязнение океанов нарушит хрупкий баланс. За последние несколько десятилетий качество морепродуктов изменилось не в лучшую сторону. Ну а то, что специально выращивают на продажу, способно принести больше вреда, чем пользы. Старайтесь покупать лишь те морепродукты, источник происхождения которых вам известен.

Что касается гор, то здесь пониженный уровень кислорода. Все мы знаем, что кислород нам жизненно необходим – без него мы умерли бы в считаные минуты. Почему же низкий уровень его так благотворен для человека? Дело в том, что кислород в нашей крови разъедает нас понемногу изнутри, что содействует скорейшему старению всех наших органов. Люди, обитающие в горах, известны своим активным образом жизни. Их органы дольше остаются здоровыми и молодыми. Да и едят они из года в год практически одно и то же, даже с учетом сезонных изменений.

К числу таких долгожителей относится небольшая община, обитающая в горах Франции. Люди эти разводят коз и коров. Питаются они цельным молоком, мясом и зерновыми. Интересно, что в рационе их практически нет ни фруктов, ни овощей, что не мешает им сохранять отличное здоровье.

Большинство животных питается очень однообразно. Некоторые едва ли не всю жизнь едят один и тот же продукт. Так, рацион большой панды на 99 % состоит из побегов бамбука. Поскольку формально животное это принадлежит к числу плотоядных, они могут иногда перекусить мелким грызуном.

Я уверена, что ключ к здоровому образу жизни кроется в простой, последовательной диете, лишенной любых искусственных добавок. Еще один важный момент – пища должна быть свежеприготовленной.

Старайтесь покупать только цельное молоко. То же самое касается произведенных из него продуктов. Базовые ингредиенты для своего рациона вы можете выбирать самостоятельно. Ваши бактерии научатся полноценно перерабатывать их и питать ваше тело. Чем чаще вы предлагаете своему организму одни и те же ингредиенты, тем проще вашей микрофауне извлекать из них необходимые питательные вещества. Само собой, не стоит пить молоко, если оно плохо усваивается вашим организмом.

Хотели бы отказаться от мяса? Что ж, будьте вегетарианцем. Любите бекон? Налегайте на бекон. Следите только, чтобы в нем не было нитритов и прочих искусственных ингредиентов.