ЛЕКАРСТВА И ВИТАМИНЫ. Если вы раньше хранили здесь лекарства, несмотря на то, что кухня – неподходящее место (хотя бы не держите их рядом с плитой или другими кухонными приборами), проверьте и их. Убедитесь, что у всех лекарств не истек срок годности, что вы знаете, что для чего, и уберите их подальше от маленьких детских ручек.
ЯЩИК ДЛЯ МЕЛОЧЕЙ. Я думаю, у многих из нас есть отдельный ящик для всяких мелочей. Постарайтесь понять: вам действительно нужно то, что там хранится? Старые батарейки, канцтовары, свечи, инструменты, зарядки для телефонов или лишние провода – смело избавляйтесь от всего этого.
ПРОЧИЕ ПРЕДМЕТЫ. Все вещи, которые вы решили оставить, но которые не должны оставаться на кухне, верните на свои места в других комнатах. Сразу же.
Наращиваем силу: тренировка для кухни
Хорошо продуманный план организации порядка на кухне очень важен, когда дело доходит до удобства, и очень сэкономит время, необходимое для кухонных дел. И хотя сперва можно запутаться, с чего начать, я советую разделить свою кухню на несколько зон, чтобы затем создать в них практичное и комфортное место для работы. Вообще, у большинства людей на кухне пять основных зон, помимо столовой: зона для приготовления пищи, зона для разделки продуктов, зона хранения продуктов, зона для содержания техники и зона, связанная с уборкой. В зависимости от ваших нужд и размеров кухни также можно выделить и другие зоны, например, бар или кофейную зону. Если у вас есть отдельная столовая, превратите ее в еще одну зону для хранения вещей, например, посуды (если она на самом деле нужна) или сервировочных принадлежностей.
Основной принцип разделения комнаты на зоны прост: расположите похожие предметы рядом друг с другом и как можно ближе к тому месту, в котором вы их используете. Это обеспечит быстрый доступ к вещам во время работы, а остальные члены семьи будут знать, куда что класть. Определив, где будут находиться отдельные зоны, начните планировать в них систему хранения для всего необходимого.
Приведенный ниже список поможет вам понять, что обычно находится в каждой зоне, чтобы вы четко представляли, сколько места в шкафах и ящиках понадобится. Эти категории часто соприкасаются, так что выбирайте то, что подходит именно вам и вашей семье. Если вам удобнее держать ту или иную вещь в другом месте, не стесняйтесь!
Зона приготовления пищи
В этой зоне находятся кастрюли и сковородки, основная кухонная утварь, посуда для запекания, прихватки, специи и другие предметы, нужные для приготовления пищи. Выделите им место как можно ближе к плите и микроволновке, а самые используемые предметы всегда должны быть под рукой.
Зона разделывания продуктов
В этой зоне держите все необходимое для приготовления пищи, например, разделочные доски, ножи, мерные кружки и ложки, а также миски для смешивания ингредиентов. Также сюда можно добавить мелкую кухонную технику вроде миксера или блендера.
Зона для хранения продуктов
Даже если в доме нет отдельной кладовки, у вас должны быть шкафчики, отведенные только под продукты питания. Разделите сухие продукты на категории: коробки в одном месте, банки – в другом, все остальное – в третьем. Если вы покупаете продукты оптом, а кухня у вас небольшая, попробуйте хранить продукты в другом месте, а на кухне оставлять только то, что используете за месяц.
Зона для хранения вещей
