Домашняя птица - страница 15



Живая масса гусыни составляет 7,2 кг, гусака – 8 кг, яйценоскость – 36 – 40 шт., масса яйца – 190 г.

Горьковская

Порода получена в результате скрещивания местных гусей с китайскими, а затем с солнечногорскими гусями.

Отличительные признаки. Гуси имеют белое оперение. Размер головы средний, на лбу имеется небольшая шишка. Туловище длинное, глубокое, широкое, спина широкая, к хвосту немного наклонена.

Оплодотворенность яиц составляет 90 %, вывод гусят равен 75 %, сохранение молодняка достигает 90 %. В возрасте 65 дней вес молодняка может достигать примерно 3,9 кг. Гусыни хорошие наседки и могут самостоятельно вырастить гусят. Порода отличается высокой продуктивностью и хорошим качеством мясной и яичной продукции. Распространены горьковские гуси преимущественно в Горьковской и Липецкой областях, Бурятии.

Живая масса гусыни составляет 6,5 кг, гусака – 7,5 кг, яйценоскость – 45 – 50 шт., масса яйца – 155 г.

Часто гусей и уток откармливают для получения жирной печени, которая носит название фуа-гра и считается настоящим деликатесом.


Джавахетская

Порода выведена на основе дикого серого гуся.

Отличительные признаки. Гуси имеют белое, серое и пестрое оперение. Голова округлая, небольшого размера, шея короткая и прямая, клюв прямой, короткий, туловище широкое и длинное, грудь выпуклая, крылья плотно прилегают к бокам. Некоторые гуси имеют одну или две кожные складки в области живота, а также хохолок на голове. Гусыни хорошо насиживают яйца и могут вырастить цыплят. Порода получила широкое распространение в Армении и Грузии.

Живая масса гусыни составляет 3,9 кг, гусака – 4,3 кг, некоторые особи достигают 6 кг, яйценоскость – 20 – 25 шт., масса яйца – 140 г.

Итальянская

Порода выведена в Италии, широко распространена в Западной Европе. В России ее преимущественно разводят в Челябинской, Липецкой, Омской областях и Краснодарском крае.

Отличительные признаки. Гуси имеют чисто-белую окраску оперения. Оперение жесткое, плотное, небольшое содержание пуха. Голова удлиненная, маленького размера, шея толстая, среднего размера, грудь глубокая, широкая, туловище компактное. Цвет ног и клюва оранжевый. Живот глубокий, округленный, лишенный складки.

Вывод гусят достигает 67 %. В возрасте 63-х дней вес молодняка может составлять 3,9 кг, тушки имеют высокий товарный вид. У гусынь достаточно хорошо развит инстинкт насиживания.

Данную породу часто используют для скрещивания с другими породами в целях получения гусей с более высокой массой тела, а также гусиной печени.

Живая масса гусыни составляет 5,7 кг, гусака – 6,5 кг, яйценоскость – 45 – 50 шт., масса яйца – 150 г.

Китайская

Порода происходит от дикого шишковатого гуся. В Европу завезена в XVIII в. из Китая или Японии.

Отличительные признаки. Существует две разновидности окраски китайских гусей: белые и буры е. Туловище яйцевидной формы, спереди припод нятое, стройное, средней длины. Голова длинная, вытянутая, широкая, шея очень длинная, резко изогнута. На лбу у основания клюва есть большая шишка. Грудь округлая. Хвост немного приподнят вверх, перья на хвосте плотные. Ноги и клюв оранжевого цвета (рис. 16).

По характеру гуси подвижные, хорошо пасутся на пастбищах. У гусынь очень плохо развит инстинкт насиживания.

В России китайские гуси получили широкое распространение. Их часто используют для скрещивания с местными гусями в целях получения новых пород. Для скрещивания берут холмогорских, рейнских, горьковских, тулузских, переяславских гусей и др. Гусынь китайской породы скрещивают с гусаками ландской, холмогорской, крупной серой и тулузской пород для получения молодняка с более высокой живой массой и откормочными качествами.